如果你是浙江人，那对一鸣基本不会太陌生，这个由温州人朱明春创立的品牌诞生自1992年。

十年之后，2002年，一鸣食品开出了全国首家“一鸣真鲜奶吧”，凭借新颖的产品和门店风格在江浙地区迅速扩张。

那时候，小镇上开了家“一鸣真鲜奶吧”，就和开了第一家肯德基一样新鲜。

但疫情之下，各种国外牛奶被倒进河流的新闻，屡见不鲜。这家以保鲜自立的企业，是如何避免倒闭关门的?

包子油条小卖店、全家罗森便利店，一鸣股份强敌环伺

事实上，疫情之下，一鸣也难过了一段日子。

一鸣的产品以低温保鲜或短保质期食品为主，其中，低温鲜奶保质期通常不超过15天，烘焙食品保质期通常也不超过4天。

这对供应链建设提出了极高要求，从牧场工厂，到冷链物流，投入都不是小数目。因此，十几年来，一鸣真鲜奶吧门店主要集中在浙江地区，占全国门店比例超70%。

与此同时，随着市场经济进一步发展，近些年各类竞争者更是层出不穷，下至街头巷尾的豆浆油条，上至全家、罗森便利店，以及星巴克等品牌，可谓强敌环伺。

上有食品生产环节的限制，下有竞争对手的厮杀。疫情之下，一鸣股份的日子，着实不好过。这也体现在一鸣的经营数据中。

2019年12月20日，一鸣股份更新了招股书，拟在上交所上市，受此次新冠肺炎疫情的影响暂时停摆。疫情背景下，一鸣股份这类食品公司无疑会受到直接冲击，公司现金流压力较大。

自动售卖机“救市”，一鸣疫后V字反弹

俗话说，危机就是商机，越是危机的时候越有商机，当机会来了，自己一定要学会把握，否则别人想拉你一把都找不到你的手在哪里！这话用来说一鸣股份，再适合不过。

很早之前，一鸣从温州开始，铺设自动售卖机，将自家工厂深加工的低温鲜奶、烘焙食品与互联网实体终端相结合。

截止目前，一鸣已在杭州、温州等地区投放自动售卖机超1100台，其中社区占比60%。这个聪明的举动，也在今年疫情期间给一鸣带来的转机。

搭上支付宝小程序的便车，一鸣将自动售卖机和支付宝小程序相结合，为用户提供优惠券、满减券，通过支付宝公域流量补给，让1100多台售卖机里超40%实现拉新，新客复购率高达57%，品牌在支付宝内搜索增长3.5倍。

这个数据，在疫情之下，尤其对于一鸣这样以保鲜自立的企业来说，可谓逆天改命。

从一鸣创始人“养鸡大王”朱明春，再到接班的“创二代”朱立科，一鸣在这两代人的带领下不徐不疾又稳步向前的走着。

不过守业也如逆水行舟，不进则退，智慧供应链、创新产品、铺设自动售卖机、拥抱支付宝等新兴平台……一鸣的决心市场在见证，答卷，还要由时间来证明。

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