作为一个土生土长的柳州人，吃遍了柳州大街小巷的螺蛳粉，在宿舍懒得下楼也吃过不少袋装螺蛳粉，看到螺蛳粉随着《舌尖上的中国》火了起来我表示很欣慰。网上螺蛳粉的牌子那么多，想必大家一定也想知道到底哪家的螺蛳粉比较好吃、正宗呢。下面会主要从螺蛳粉的酸度、辣度、配料、米粉口感、汤鲜美程度等方面讨论这个重要的问题：螺蛳粉到底哪家强？？(每个人对酸和辣及口味的接受程度不一样，仅代表我个人感受~)

1.螺霸王

口感：★★★★★

米粉：★★★★★

汤底：★★★★☆

配料：★★★★☆

规格：265g

感受：酸度一般，辣椒稍微有点呛，喜欢吃辣可以考虑，很爽，米粉较有韧劲，花生很脆，酸笋豆角都还不错，汤底鲜美，味道很正。

得分：80分

2. 好欢螺

口感：★★★★☆

米粉：★★★☆☆

汤底：★★★★☆

配料：★★★★☆

规格：300g

感受：有点酸，辣度一般，不算很辣，味道很香，米粉口感比较软，没有嚼劲，但是很顺滑，汤底较为鲜美，有螺丝肉，配料丰富萝卜干、酸豆角、酸笋口感都比较脆。

得分：84分

3. 嘻螺会

口感：★★★☆☆

米粉：★★★☆☆

汤底：★★★☆☆

配料：★★★★☆

规格：300g

感受：红油非常辣，稍微有些呛人，酸度普通，粉质较细且滑，筷子有点不容易夹，汤底稍微有点咸，木耳很脆，酸笋特别特别酸。

得分：78分

4. 柳全

口感：★★★★☆

米粉：★★★★☆

汤底：★★★★☆

配料：★★★☆☆

规格：270g

感受：辣味非常厚重但不刺激，酸味也比较浓郁，米粉有韧劲且很爽滑，汤头比较鲜美，腐竹有点软、不够劲道，配菜都很脆，酸笋味道很浓郁。

得分：75分

5.怀螺香

口感：★★★★☆

米粉：★★★★☆

汤底：★★★★☆

配料：★★★★☆

规格：258g

感受：比较够味，酸度和辣度都较为适中，米粉顺滑而有嚼劲，汤底非常鲜美，鲜味很浓郁，配料种类丰富，炸腐竹较厚，特别有嚼头，酸笋稍微酸点，花生木耳很脆。

得分：82分

总结：

品牌

感受

嘻螺会

嘻螺会相比酸度一般，辣椒稍微有点呛，喜欢吃辣可以考虑，很爽，米粉较有韧劲，花生很脆，酸笋豆角都还不错，汤底鲜美，味道很正。

怀螺香

比较够味，酸度和辣度都较为适中，米粉顺滑而有嚼劲，汤底非常鲜美，鲜味很浓郁，配料种类丰富，炸腐竹较厚，特别有嚼头，酸笋稍微酸点，花生木耳很脆。（怀螺香有个自发热的盒装，非常方便，外出可以考虑哦~~）

螺霸王

酸度一般，辣椒稍微有点呛，喜欢吃辣可以考虑，很爽，米粉较有韧劲，花生很脆，酸笋豆角都还不错，汤底鲜美，味道很正。

柳全

辣味非常厚重但不刺激，酸味也比较浓郁，米粉有韧劲且很爽滑，汤头比较鲜美，腐竹有点软、不够劲道，配菜都很脆，酸笋味道很浓郁。

好欢螺

整体口感有点酸，辣度一般，不算很辣，味道很香，米粉口感比较软，没有嚼劲，但是很顺滑，汤底较为鲜美，有螺丝肉，配料丰富萝卜干、酸豆角、酸笋口感都比较脆。

5怀螺香

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：河南省市场监管局通告42批次食品检测不合格 河南国润牧业有限公司上榜

下一篇：美尔美乐养生会所怎么样（开美尔美乐专业减肥全国加盟店至少需要多少钱）