细味郑州新通桥 阿生哥柳州螺蛳粉
朋友要请吃螺蛳粉,而且说她只吃这家的螺蛳粉,其实我对这种东西兴趣并不是很大,酸笋的臭味就有点习惯不了,我记得在北京的广西驻京办,虽然装修的档次不低但是一进大厅依然跑不了的酸笋味道,跟火锅味一样,还会跟着你回家,久久不散,所以好些喜欢这的美铝们,冬天是不会来吃的。比较奇怪的是,它虽然能充斥在整个空间里面,挥之不去,但是吃的时候倒会消失的无影无踪!
它家一共有两家店,一个在新通桥,一个在永安街,都叫阿生哥,生意都是那么的好,因为要等人,我差不多在新通桥店里外呆了有三个多小时,人流就没断过,不对!应该是座位就没空过!
环境实在谈不上好啊,地板是黏的,桌子也差不多一样,油乎乎的,每个位置空出来,服务员就过去用抹布随便擦一下,下一个就坐下,嘈杂声从来也没断过,总之就是一个乱哄哄啊~每天在这样的环境下工作肯定心理素质杠杠的!
我们各自点好了餐,我根据经验要了碗微辣的,只加了一份炸腐竹。朋友有加香肠,鸭胗跟丸子的,对于这些东西我不太信得过,还是不吃为妙。
很快,我们的螺蛳粉就上桌了,其中一个超级能吃辣的,还是个妹纸,也不知道她是多想当家,看看这碗红的都快黑了的汤,就知道多恐怖了
这是我的,先喝口汤,还挺香的,据熟悉他家的人说,它家的汤是差不多唯一可以喝的,郑州市面上所有的螺蛳粉汤都是从广西进料包回来煮的, 它家比较坚持,所以料包从来不少加,所以味道比较好,听完我心里又是一沉,那么说明这我喝着还挺香的汤,就是工业化生产的调料包煮的呗?
本着不浪费的原则我还是把这一碗喝的七七八八了,粉没什么味道,是跟着汤走的,倒是炸腐竹依然让我很欣赏,有点像吃早点时候泡在豆浆里的油条的口感,酥脆与软糯并存,腐竹的豆香跟油香一起还挺搭!
然而当天晚上我就为我的不浪费付出了代价,腹部一直涨痛,一起去吃的人七个里面有四个人肚子不舒服,看来这东西真的不适合我,还是放弃的好!
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