大众点评上一条字数不多的点评曾成为多日热门，个中内容很简单，有网友在某知名面包店门前拍到后厨进料照片，满满一大车人造植物黄油。

所以引发大家高度关注，是因为这家知名连锁面包店开店者的创业故事里，号称是家长为了不让孩子吃外面人造黄油、添加剂做的面包特意开的。结果被网友无意间拍到了店里满满一大车人造黄油的进货照片，真是隔着屏幕都能听到啪啪的打脸声，真疼，疼的不是商家，是花着大价钱去给孩子买这个心目中无添加面包的家长们。

对于这种＊＊爸爸、＊＊妈妈心痛于市面上无法给自家孩子找到一款健康的＊＊吃，此处请自行填写商家销售的有机、无农药、无残留、无公害的＊＊食品，我个人采取的消极态度是坚决不信。

确切说，对于这种宣传手法，只要略有新闻传播常识的人都不会信。

因为理想通常高远，现实却总灰暗。而房租、水电、人工成本，此项包括但不限于工资、奖金、保险，甚至店里每月一次的团建聚餐费用，都要从商家售卖的产品中一点一点挣出来。

有吸管生产企业靠买一支只有0.0008元利润的吸管年销亿元，我信，人家走的是量。但在家里烤面包给孩子吃同租店面、搞装修、招人手、卖面包完全是两回事。差别之大，接近于你在年会上向领导敬酒时对领导的溢美之词与回家同家人闲聊吐槽时的领导形象。都是一个人，差别咋就那么大呢，没错，差别就是可以这么大。同样，都是一只面包，差别本该就是那么大。

在商业面前，不遵守游戏规则的人，不管是商场老手还是创业新手，通常都会很难看的死掉。这本规则的第一条，就是搞清楚成本与利润的关系。

许多打着健康大旗搞私房烘焙的创业者被发现用植物奶油、人工黄油，一点也不奇怪。当爱好切换为职业，一切都要以赢利为目标，而且是首要目标。

同上，我相信那位开面包店的创业者在给自家孩子做面包时用的一定是进口天然黄油，但给顾客的面包，有成本和利润这两把大刀在眼前闪耀，只要脑子正常的创业者都不难做出选择，唯一要纠结的，是除了眼前这些植物黄油供应商，还能不能找到更低价的。

当然，更接近于现实的情况应该是，每天忙于创业各种事宜，被日常管理、到处融资、成本控制、财务核算折腾的分身乏数的家长/创业者已经好多天没见过自家孩子，更别说抽出时间烤面包了。

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