为全力打造“河州味道”地方公共品牌，全面加快全州美食产业品牌化、标准化体系建设，实现临夏州美食产业百亿级发展目标，近年来，临夏市积极持续推进餐饮门店品牌标识、智慧系统、餐具服饰的“三统一”工作，着力提升“河州味道·临夏美食”品牌整体形象。

　　日前，记者在临夏美食产业发展中心了解到，“三统一”即品牌商标、餐具服饰、收银设备的统一，该项提升工作要求餐饮门店在门头、餐桌、菜单等显著位置嵌入“河州味道 临夏美食”的品牌商标，配备统一设计的“临夏牡丹”餐具和服饰及阿里云智慧收银设备，旨在全力打造“河州味道 临夏美食”地方公共品牌。

　　在临夏市“河州味道”美食文旅一条街、魅力折桥湾及部分商业区餐饮门店记者看到，各餐饮企业门店均嵌入了“河州味道·临夏美食”统一标识，服饰、餐具、收银系统等也做到了“三统一”改造。

　　当记者来到位于文旅美食街一家餐饮店时，一缕缕诱人的香气扑面而来。在就餐区域的显眼位置及餐桌上，摆放着“河州味道、临夏美食”的宣传标语。按要求统一制作的菜单价目表，明确标注了菜品名称、价格、分量等内容。老板祁强告诉记者，年后开业这段时间，店里的生意慢慢红火起来了。作为临夏人，他要通过自家门店把“河州味道、临夏美食”的品牌推介好、维护好，努力扩大品牌的知名度。

　　临夏市河州美食街某餐饮店负责人 祁强  ：我们去年通过政府的招商引资，来到了临夏河州美食一条街，来这边开店生意一直比较火爆，这里人流量也比较大，最近开始复工复产，生意也慢慢回到了平稳的状态。

　　美食形象标识作为品牌视觉建设的核心内容，以特色鲜明、容易辨认和记忆、含义深刻、造型优美为特点，可让人们对品牌留下深刻印象。去年以来，临夏市紧紧围绕“门店提档升级、产业提质增效”目标，通过对临夏美食餐饮门店品牌化、标准化、数字化赋能，积极稳妥推动美食产业跨越发展。

　　临夏市折桥湾不仅是“舌尖临夏”的缩影，更是食客的聚集地。在折桥湾某农家院，记者看到，醒目有趣的LOGO加深了每一位食客对河州味道临夏美食的印象，让每一位消费者赞不绝口，正在折桥湾与朋友聚餐的市民周建告诉记者，一句好的口号、一个好的品牌标识能让人印象深刻、记忆犹新，临夏市打造美食品牌同样需要让人一听、一看就印象深刻的“河州味道·临夏美食”品牌。

　　临夏市民 周建：折桥湾吃的除了好吃之外，餐具也非常精致比较统一。

　　近年来，临夏餐饮行业经营方式加速升级，逐步向现代化、连锁化、品牌化、高端化、智能化转变。随之，临夏美食产业也迎来了前所未有的发展加速期、黄金期和窗口期。一大批在外创业者看到机遇，纷纷返乡参与临夏美食产业发展。而祁强就是其中的一份子。曾经在外地打工的他，如今在美食街开起了自己的餐饮门店，每日不错的营业额，让他喜出望外。他告诉记者，政府积极推进门店“三统一”工作，进一步提升了“河州味道·临夏美食”品牌整体形象，同时也加快推动了全市美食产业的品牌化、标准化、数字化进程，而一系列好政策的落地，也让各餐饮企业对未来的发展更加充满信心。

　　临夏市河州美食街某餐饮店负责人 祁强 ： 我们后期打算研究一些新菜品，推出一些口感比较好、年轻人易接受的新菜品，希望更多的游客来我们这边品尝，也希望河州味道临夏美食以后越来越好，这一条美食街也越来越火爆。

　　临夏市美食产业发展中心办公室工作人员 王婷：目前我市已经完成了101家餐饮门店的“三统一”改造工作，接下来我们也会继续发展和推广“三统一”，年内争取打造完成河州味道品牌中式快餐门店101家，争取完成中央智慧厨房和食品智能冷链物流仓储配送中心项目，使美食产业标准化品牌化集成化发展。

　　如今，不断“出圈”的临夏美食产业正在造福于民，也在为城市赋能。眼下，临夏市正在集中精力，做好“美食+”大文章，推动美食产业与文化旅游、商贸物流、现代农业等相关产业融合发展。而这些美食标识也将在短时间内形成品牌效应，迅速扩大“临夏美食”品牌的覆盖面和知名度，为临夏打造百亿级美食产业，让临夏美食走向全国市场，带动县域经济发展，加快产业崛起奠定良好基础。

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