“辣”“鲜”“甜”三大餐饮口味中，也会因消费者的不同代际，有着不同的喜好程度。90后、95后、00后对“辣”的喜爱比例均超过了50%，90前消费者、爱吃“辣”的人群占比则相对偏少；在更加健康养生的“鲜”上，则有39.7%的偏好人群是90前；“甜”味型中，占比最高的则是90后00后的消费者。进一步对比95后和00后的餐饮品类偏好发现：火锅涮菜品类在95后00后中都是占很重比例的。

查特熊火锅生鲜集合店这种新型模式因为开放、具有互动性的特征而成为人们社交聚会的最佳选择。带给消费者的强烈的味觉享受是其大受欢迎的原因之一，另一个原因是它们的就餐形式开放互动性强，非常适合轻松、无约束的聚会场景。全息闭环生态让无论是加盟商还是顾客都能得到最好的体验。

查特熊火锅首先火锅底料可以标准化，使用相同配方统一制作，然后是统一的食品处理方法，这样就确保了品质不会有太大差别，可以把成功的经营复制给每一家店。查特熊也拥有丰富而新鲜的食材，供应链成熟，贮藏设施和运输也较为成熟。线下能当场选食材，新鲜，能优选还可以在店里品尝；线上能配送到家，方便快捷。食材和供应链都得到了控制。打破火锅消费人数限制，一个人也能随时随地吃上热气腾腾的火锅；有多种口味可以进行挑选，为爱生养的定制了养生锅底火锅，也是火锅外卖打造的全新体验；在丰富锅底的“诱惑下”，无辣不欢的人也爱上了清汤锅，打破了麻辣牛油的垄断地位。

火锅外卖的异军突起，还得益于其他生活方式的完美融合，不少人在下单火锅外卖的同时，还顺带购买了其他的产品，通过外卖融入到一起，创造出新的消费场景。

未来，查特熊能在火锅行业中做出什么样的成绩，让我们尽请期待吧。

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