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不违农时，

谷不可胜时也。

                     ——孟子

    每年立夏季，吃过蒜薹过后，就到该收鲜蒜头的时节了。

    正是五月，春风似乎未舍得离去，空气中留有一丝凉爽，早晚温差较大。

    农地四周草木葱翠，绿意悄然绽放。

        今年的蒜薹早早就预售完毕。

    留下这些饱满的蒜头，为本地自留种，自然农法耕作，蒜香味足。

    炒菜或拌菜，偶尔适当加一点，可增添生活滋味。

    夏季食用，调味的同时，能杀菌解毒，有助消食。

    新鲜蒜头制作的糖蒜，算一味佐粥小菜，是南北方均有的美食。

    大蒜性温，味辛、甘。能温中健胃，消食理气，解毒杀虫。

    据《本草纲目》记载：

    蒜与马齿苋、丝瓜叶捣碎，擦患处，可治疗疥廯；

    用大蒜灸，治一切肿毒阴疽；

    有风寒外束、血热、湿热吐泻等所导致的转筋，以蒜捣碎敷脐，灸七壮，擦足心，并食用一瓣。

    一颗小小的蒜瓣，

    历经时光与泥土的沉淀，

    长成圆满的蒜头。

    月丽及家人坚守着生态种植，心存对天地的敬畏，对自然万物的珍视。

    种植过程不用农药、化肥、除草剂，

    自制堆肥与酵素改良土壤，促进自然健康循环。

    堆肥原料为农场自种作物秸秆、杂草秸秆、家养兔粪、羊粪，充分发酵腐熟，

    酵素原料为本地菜叶、果皮、甜瓜、辣椒、大蒜等，配比红糖制作酵素发酵液。

    大蒜前季作物，为同样生态种植的玉米、大豆。

    种植方式本身，让人吃起来放心。

          山东菏泽牡丹区彭楼村，咱家农场的基地。

    这个由7人组成的小型家庭农场，耕作土地30亩，算作当下理想的农场模式。

    面积不大，能良性运作起来，人工成本相对不高，供应的生态食材性价比好。 

        在城市几经徘徊，最后选择回归乡土，与泥土为伴。

    月丽感怀家人从头至尾给予的默默支持，

    与土地打交道的日子里，一家人齐心协力，学会了平静面对困难，内在变得坚实强大。

    农场四年，

    他们和地里的作物一起，顺应这天时生活。

    每个家庭成员，都在缓步成长，跟随这逐渐恢复生机的大地，跟随那些信赖他们的消费者们。姐姐更加沉稳，妈妈会蹲在地里研究小麦的根系和土壤。

    月丽本人，身心也愈加平和。

        好的食材，

    为保证从田间到餐桌的新鲜，

    到农产品收获的季节，一般会提前预售，下订单后当日或次日采摘，及时送达。

    这次的新鲜蒜头也不例外。

   现在，大家可以开始下单预订了。5斤蒜头为一份，定价为60元/份。购买请点击左下方阅读原文，进入绿之盟在线商城：

进入商城首页后，需注册方可登录，注册方式简单。

后记

    这是绿之盟与咱家农场合作的第二个年头，彼此已相熟多年。.

    我们了解月丽，她的为人，她种地的初衷。

    这位山东农大农学毕业的研究生，80后姑娘，价值观与绿之盟不谋而合。

    我们希望，在为妈妈们提供安全食材的同时，能够尽可能的帮助这些有理想的小农，努力经营起自己的一片天地来，影响身边的生态与气候。让传统的耕作与生活方式，回归中华大地。

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                                 绿之盟

    绿之盟妈妈家成立于2010.6，原名绿之盟妈妈生活馆。缘起于一群妈妈对于食品安全的关注，秉承给予孩子更好食物的初心，这里的食材拒绝化学农药、化肥、除草剂、激素和转基因。更多了解可以百度绿之盟或者苏西妈（微信139 1041 9510）。

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冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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