3日，发展中国家消费市场安全管理局公布了2020年修改本的《互联网餐饮服务食品安全安全管理配套措施》(下列缩写《配套措施》)。

　　该《配套措施》 初在2017年11月6日发展中国家质检安全管理局令第36号公布，此次是根据2020年10月23日发展中国家消费市场安全管理局令第31号进行的修改。

　　据了解，《配套措施》对互联网餐饮服务服务器端网络平台服务提供者明确提出了一系列建议，包括互联网餐饮服务服务器端网络平台服务提供者应设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全职员，每年对食品安全职员进行培训和考核；应与破网餐饮服务提供者签订食品安全协议，明确食品安全责任。

　　关于破网餐饮管理者，《配套措施》在加工制作餐饮食品、使用容器及制品、消毒、冷冻、配送等方面明确提出了具体建议。《配套措施》强调，餐饮服务提供者应在网上公示菜肴中文名称和主要原料中文名称，强化对外卖技术人员的食品安全培训和管理并保存培训记录。委托外卖机关外卖的，外卖机关应强化对外卖技术人员的食品安全培训和管理。

　　食品安全只会越来越受重视，对应的餐食和外卖单厢强化管理，餐饮老板们可以注重一下。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/116.html 著作权新闻稿：如果尤其标示，不然均为该站创作者该文，转发时请以重定向方式标明该文原文。 著作权新闻稿：如果尤其标示，不然均为该站创作者该文，转发时请以重定向方式标明该文原文。

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