十一黄金周的消费热潮即兴评述（十一黄金周餐饮消费持续回暖，火锅全国最受欢迎）

时间：2023-02-13 13:36:51来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

10月6日，携程发布《2021年春节黄金周消费趋势调查报告》。调查报告表明黑唇是今年春节后夕现代人新宠的旅游过年方式，全省跨省消费使用者占比22.4%，省外消费使用者占比77.6%。

随着国内疫情防控形势好转，国人消费信心进一步增强，十四黄金周消费经济持续回暖。综合携程各业务（餐饮、住宿、旅游、娱乐、乘车等）的消费信息来看，今年春节节后夕的总体消费额同今年春节节相比下跌29.5%，较2019年春节节同比下跌51.6%。

据悉，今年春节节后夕的总体消费额TOP10城市分别为上海、北京、深圳、广州、成都、重庆、杭州、武汉、苏州、西安，当中武汉市同比今年的增长速度最高，达到61.5%。

就地过年催热那儿“微渡假”，周边游供货量是节后8.6倍

10月2日下午，北京市民姚先生刚办理好入住，正带着女儿在民宿外的大草地上玩飞盘。姚先生说，今年由于女儿的学校不允许假日出京，他和妻子便决定带女儿到北京的市郊延庆玩两天，稍作放松。而往年十四，他们会利用这个一家人共有的假日完成一次长途旅游。

今年春节，北京、南京、杭州等不少城市提倡春节假日不出市“就地过年”，那儿的“微渡假”成为许多市民旅游乘车的新宠。根据携程App本跨省使用者的消费信息，今年春节节后夕，全省跨省消费使用者占比22.4%，省外消费使用者占比77.6%。同时，大众点评App信息也表明，今年春节后夕周边游供货是节后的8.6倍。

而由于省去了长途奔波的时间，现代人在今年春节假日的安排也可以更加丰富，在姚先生一家的春节假日计划中，除了到城市市郊游览外，还包括在市内逛商场、主题公园、博物馆等。而据携程信息表明，今年春节后夕，全省美术馆供货量同比今年春节增长速度为595.9%，全省博物馆供货量同比快速增长115.5%。

随着个性化旅游需求的快速增长，现代人出游目的地从传统炙手可热旅游景点转向城市的新兴旅游景点。调查报告展示了今年春节10个城市的新炙手可热旅游景点，分别是北京环球渡假区、上海前滩太古里、南京金陵小城、三亚后海村、杭州千岛湖开元渡假村、长沙文和友、深圳灯塔图书馆、西安奥体中心、天津德云社、成都蔚然花海等音乐会所在地。

各个城市的主题公园也在春节后夕迎来了又一波游览热潮，尤其是节后刚刚开业的北京环球渡假区，成为今年春节假日北京最受欢迎的旅游旅游景点之一。携程打车信息表明，春节节后夕，北京环球渡假区周边打车量出现明显快速增长，当中在10月2日达到高峰，比9月份日均单量快速增长近50%。

春节假日不出游吃团圆饭，甜品消费供货同比今年十四快速增长49%

“平常大家都挺忙的，聚在一起不容易，今年春节节几个家庭刚好都没有出游计划，我们就相约在假日里吃顿团圆饭。”10月4日，苏州市民王女士和两位弟弟分别带上各自的家人，选了市区一家老字号饭店，一大家子人点了大闸蟹、松鼠鳜鱼等多个苏州时令和经典菜。

图片来源：摄图网

今年春节后夕，婚宴、生日宴会、亲朋好友聚餐等需求增加，促使全省餐饮消费一片红火。从携程上甜品套餐、代金券等到店消费信息看，今年春节后夕通过携程App团购甜品并到餐厅消费的供货量同比今年春节快速增长49%。同时，大众点评App信息表明，春节后夕必吃榜餐厅供货量环比节后快速增长50.8%。

携程信息表明，今年春节假日甜品消费炙手可热TOP10城市为成都、北京、深圳、广州、武汉、重庆、上海、西安、杭州、长沙，当中长沙为今年新上榜城市。此外，南昌的甜品相关消费供货量同比快速增长128%，在全省主要大城市中增幅最快，今年受疫情影响严重的武汉同比增长速度达到101%。

从餐饮产品线来看，甜品成为春节后夕供货量最高的正餐产品线，并且仍然保持着较高的增长速度，较今年春节快速增长29.9%。有意思的是，“甜品”也是全省各地的游客在“吃”方面最大的共识，根据携程App的餐饮搜寻信息，在各省市的餐饮热搜关键词TOP5榜单中，虽然都有不少省外的特色甜品产品线或品牌，但是“甜品”出现的频次最多，且排名普遍较高。

双减政策后首个黄金周亲子活动消费红火，那儿“遛娃”或夏令营“炼娃”

“十四也没什么作业，就给两个小朋友报了一个‘军事夏令营’，其实就是夏令营性质的，看学生家长群里老师发来的照片，真是玩得‘不亦乐乎’。” 今年十四，南京市民崔先生花了5600元，给一对上三年级的龙凤胎儿女，报了一个“夏令营”，“夏令营里一共20多个小朋友，五天四夜，每天老师会给学生家长发孩子的照片。”

今年春节是“双减”政策实施之后首个“黄金周”，加上不少城市的学校提倡“十四假日不出市”，本来就比较重要的亲子活动消费更成为假日消费市场不容小觑的一股力量。

有学生家长像姚先生一样，一家人带着孩子去到城市市郊“微渡假”，享用放松的假日。调查报告表明，今年春节后夕，“遛娃”与“农家乐”的搜寻量环比节后快速增长了352.7%与180.2%，另外全省商场供货量环比下跌77.9%，当中亲子活动玩乐商户的平均访问量环比今年同期下跌了36%。

也有学生家长像崔先生一样，趁着假日将孩子送到各类“夏令营”，强健体魄或提升技能。信息表明，今年春节后夕，“夏令营”和“夏令营”的搜寻量同比今年春节分别提升219.2%和59.4%，当中运动培训类的项目最受学生家长和孩子欢迎，如浮潜、冲浪、滑冰、冰球、马术等。

青年人探索新兴游览方式，野餐、冲浪、浮潜、逛音乐会受追捧

伴随着新时代消费群体的崛起，青年现代人不再追求走马观花的“打卡式旅游”，更愿意享用一种沉浸式的旅游体验。在北京从事教师工作的95后小五就是这样的青年人，过去每次假日她都会选择只到一个城市，花好几天的时间进行一个项目的深度体验和学习，比如冲浪、浮潜、滑雪等。

今年春节，小五原本计划去海南学习浮潜，因为学校建议教师不出京，所以只能留在北京，但是她并未改变春节浮潜的计划。“原来北京竟然有这么多可以学习浮潜的俱乐部，”小五笑着说，她一直以为学习浮潜应该要去海岛或者海边城市，结果抱着试试的心态在携程App上搜寻“浮潜”之后，很快就确定一家在市区内的“自由浮潜学院”。

今年春节后夕，野餐、冲浪、浮潜等新兴小众游览方式兴起。携程App搜寻信息表明，野餐搜寻量同比今年春节快速增长744%，冲浪搜寻量同比快速增长188%，浮潜搜寻量同比增长速度为53%。当中，野餐搜寻量前三城市为上海、苏州和重庆；冲浪搜寻量前三城市为上海、万宁、三亚；浮潜搜寻量前三城市则为上海、三亚和北京。

此外，节假日前夕逛音乐会也受到青年人的追捧。携程信息表明，今年春节后夕举办多场音乐会的成都市超过北京市，成为音乐演出门票供货量最高的城市。

在家过年催火“假日宅经济”，广州甜品买菜供货环比节后涨78%

不同于往年十四假日，在“就地过年”倡议之下，不管是市郊“微渡假”，或是市内一日游，都让现代人在家里的时间增加，这也催热了“假日宅经济”。

对于“宅一族”来说，“万物皆可涮”的甜品不仅美味，而且可以省去炒菜的麻烦，无疑最受青睐。携程买菜信息表明，今年春节后夕，一线城市甜品产品线供货量环比节后均实现下跌，广州甜品供货量快速增长78%、深圳甜品供货量快速增长65%、上海甜品供货量快速增长34%、北京甜品供货量快速增长26%，当中春节节假日前4天，广州消费金额最高的一笔供货就是购买甜品菜肴，总共花费了800元。

除了菜肴消费的增加，“假日宅经济”也促进送餐鲜花供货量的提升。携程送餐信息表明，今年春节后夕，送餐鲜花供货量同比今年春节快速增长124.4%，供货量TOP3城市为成都、广州和重庆。

值得一提的是，当代青年人“宅”并不意味着封闭，而是在假日里可以去享用平常难得的“慢生活”，让身心放假。调查报告表明假日练瑜伽、体验DIY手工坊深受青年人喜欢，今年春节后夕，瑜伽和DIY手工坊供货量同比增长速度分别达到143%和114%。

“从春节黄金周的消费信息来看，国人的消费热情明显回暖，尤其随着国内消费升级步伐加快，以餐饮、旅游、文化娱乐等为代表的服务消费快速增长迅猛，这也彰显了中国消费市场的巨大潜力。”

携程相关负责人表示，今年十四，携程App上线了“十四惠玩周”主题大促活动，满足消费者十四前夕旅游乘车、在家等场景下的消费需求，为消费者在假日前夕“吃住行游购娱”上提供性价比的选择，确保消费者享用“高质量”的十四假日。