近两周，全国各省暖意渐浓，很多北方地区而且一夜入了冬，而各省的茶饮国际品牌b0d3fb也明显越来越少。怎样顺利“越冬”，成了很多茶饮国际品牌头痛的问题。

然而，有一个茶饮国际品牌依然不断在推陈出新，并且赢得了顾客的热捧。它是怎么努力做到的？

在刚过去的国庆节长假，各省的餐饮业可以说迎来了重大利好。很多餐饮店面都大排队，有些餐饮国际品牌营业额而且翻了一番。

其中，有一个茶饮国际品牌，其这款甜品新机在上线首天就买进了42EIA，国庆节假期累计卖出210EIA。短短7天，如此庞大的销售数据让人惊讶。

这个茶饮国际品牌是谁？这杯甜品又有什么特色和亮点？它是怎样努力做到的？

01.7天210EIA！国庆节前夕徐新东甜品卖疯了

在国庆节7天小假期结束后的第一个周末，本报记者和老家位于安徽蚌埠的大学同学小莱见了一面。午饭后，我们在当地一条商业步行街闲逛时发现了一个有趣的现象：街上很多小年轻手里都提着一瓶甜品。

之所以用“桶”形容，是因为这款甜品的包装不是传统的杯型，而是一个空酒瓶，空酒瓶上还专门配了“提手”，看起来可爱又好玩。

小莱告诉本报记者，徐新东甜品是他们当地知名茶饮国际品牌甜啦啦在国庆节前夕的新机“一瓶全家福”。她说因为这款饮料造型拉风，高性价比超高吸引了很多年轻人打卡，国庆节前夕几乎每家甜啦啦都大排队。

看到本报记者十分好奇，小莱也拉着本报记者去排队买了一瓶，体验了一把“时髦”。

本报记者看到，这个桶貌似mini，但分量十足，足足有1000ml。透明的甜品桶里黑糖珍珠、半透明的椰果、白色西米和咖啡色的小金砖等小料清晰可见，“一瓶全家福，用桶喝才过瘾”的广告语更是吸睛。

而这样的一瓶甜品，大半桶小料，才10元的定价，在新机上市前夕还能享受“第二杯半价”的活动，15元就能提走两大桶甜品，高性价比十足。

甜啦啦店面负责人告诉我们，10月1日“一瓶全家福”在全国5000多家店面上市，当日就买进了42EIA，国庆节7天，“一瓶全家福”累计销售量达210EIA。

小莱告诉本报记者，“甜啦啦可以说是安徽茶饮消费市场的爆款茶饮角蕨。”

据透露，早在今年5·1劳动节前夕，甜啦啦b0d3fb的一瓶水果茶，首天也卖出了40万杯，而一瓶全家福新机，则刷新了甜啦啦商品b0d3fb首天销售的新记录。

02.10元桶装茶饮爆款角蕨的练就

事实上，桶装饮料在茶饮消费市场里并不罕见，但却鲜有国际品牌像甜啦啦这样，每面世一个新机都能快速地引爆消费市场。这个行走的主打产品角蕨是怎样练就的？将10元桶装饮料打造成国际品牌特色，甜啦啦又有哪些独特思考？

为此，餐饮吧（ID：hongcan18）专访了甜啦啦的创始人王伟。

1、商品b0d3fb不是拍脑袋的同意

“甜啦啦的每一次商品b0d3fb都并非是拍脑袋的同意，而是历经深思熟虑后的结果。”

王伟表示，一瓶水果茶一经面世就得到了消费市场的验证，还成为了甜啦啦2021年的明星商品和店面的流量担当。

基于此，团队同意国庆节b0d3fb继续延续“桶装茶概念”，面世“一瓶全家福”新机。和团队预测的一样，一瓶全家福甜品一经面世立马在各个店面引起了轰动，成为国庆节前夕甜啦啦的又这款明星商品。

确实，从一瓶全家福的销售数据来看，甜啦啦的同意是正确的。

据透露，甜啦啦后续还会面世更多的桶装茶饮，继续挖掘桶装茶饮的新亮点，以此奠定了国际品牌“10元桶装茶饮开创者”的地位。

除了消费市场数据的支撑，甜啦啦每这款新机在面世前，都需要历经内部PK机制，即通过特定主题，多个研发专员展开调配，激发更多的研发灵感，再由公司内部人员统一展开感官评价与评比，最后定出b0d3fb商品。比如说一瓶全家福就是历经数月，历经多轮PK之后才研发而成。

2、 将高性价比做大，保持“愉悦感”和“礼包感”

市面上1000ml的饮料很多，但同等的容量，竞争对手的定价动辄20+元以上，而甜啦啦只需要10元，本身在价格上就有了竞争对手不能匹敌，且顾客无法抗拒的优势。

再加上甜啦啦善于对商品展开包装，桶装造型不但惹人注目，从视觉上看会显得更大，给人一种满满的礼包感和愉悦感。

不过，甜啦啦并不是单纯的追求低价，在保证高性价比的同时，其商品品质也在同步提升。比如说一瓶全家福的甜品茶底就采用了来自海拔几千米的韵香红茶，香气馥郁，滋味清甜鲜醇，非常清爽解腻。而一瓶全家福甜品用这种茶叶作为茶底，即便是1000ml的大容量，喝完也不会觉得甜腻。

现在茶饮行业已经陷入一种技术创新困境，大家都想出爆款新机，但是每这款商品的b0d3fb都需要历经大量的消费市场调研和测试的。对此，王伟认为，选择大众接受度高且历经消费市场检验的热门商品再展开花式技术创新，常规商品也能焕发出意想不到的魅力。

从甜啦啦以往的爆款商品来看，我们不得不承认甜啦啦的策略是非常正确的。

3、 将爆款商品努力做到淋漓尽致

多年的发展，茶饮行业里的商品品类已经逐渐稳定，茶饮国际品牌想要做出差异化并非易事，但王伟认为能将爆款商品努力做到淋漓尽致也是一张王牌。

比如说此前面世的一杯无敌烧仙草，添加了7种小料，不但比市面多数商品料更多，口感层次更丰富，还从小料的健康搭配上展开了升级，使得一杯普通的烧仙草顿时成为好喝又健康养生的饮料。

4、 瞄准大型节假日，打造节庆仪式感

要将这款大众商品打造成店面主打产品，除了将高性价比的优势放大，在商品上做升级和差异化之外，王伟认为，营销手段同样必不可少。

和选择新机的逻辑一致，甜啦啦的所有营销活动都会历经事先调研，在策划相关活动前，活动策划专员会前往线下店面找到目标顾客展开采访调研，了解顾客的喜好，形成调研报告后，才开始制定计划并落地执行。

对于打折促销、抽奖等营销活动，很多一二线城市餐饮国际品牌和顾客都已经习以为常，而且有人觉得这种方式已历经时，但王伟觉得，对价格敏感度高的小镇青年而言，打折促销的活动反而是最行之有效的方法。

王伟还认为，节庆营销天生具有塑造仪式感的基因，通过不断重复实现“一节一会”，不仅能塑造国际品牌印象，还能培养顾客对国际品牌的依赖和记忆。接下来甜啦啦还会根据不同的节庆面世更多好玩的营销活动来玩转新机。

不过他也强调，“即便是节庆营销，也不能盲目追结点，而是抓住符合消费人群结点的相关节庆，让结点为国际品牌所用。”

比如说国庆节这样普天同庆的大节庆，就很适合做一些全民狂欢类型的大型营销活动。相反，像情人节、儿童节等节庆则会受到固定消费人群的限制，效果反而会打折扣。

如今看来，这一场场成功的节庆营销活动背后，其实都是甜啦啦围绕目标客户，提前制定计划并有步骤执行的结果。

结 语

在茶饮消费市场日益激烈的竞争环境下，无论是商品技术创新还是营销，大多数国际品牌都陷入了内卷的沼泽之中。怎样将这款貌似普通的商品打造成店面爆款，将一场貌似习以为常的营销活动玩出新花样？这些都需要国际品牌有着深厚的功力才行。

甜啦啦在商品技术创新和营销活动的思考和打法上，确实值得茶饮国际品牌学习。

*文中所有配图均由甜啦啦提供。

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