10月29日早间，“亚洲茶饮国内首批”奈雪的茶在港交所公布2021年第三季度运营情况及利润预警报告书。

报告书表明，奈雪的茶第三季度（2021年7月1日至2021年9月30日）共送出新店90家。

由于多地出现疫情性反复，导致奈雪第三季度部分店面表现有所下滑，奈雪预计2021年年内录得收入较2020年的增长幅度将低于预期。

但奈雪方面预计该等风险将不会对集团的运营（包括但不仅限于：店面签约和开办、营销活动、新产品研发等）造成显著不利影响。

根据报告书披露，2021年年内，奈雪预计将新开约350门市，其中绝大多数为奈雪PRO茶饮店。有关信息表明，奈雪的茶PRO 店移除了现场百货商店区域，规模及布局更加灵活，更利于选址及节约建造效率。

同时，奈雪的茶PRO 店通过应用前沿的智能化、自动化技术，如自动品茶机及急速烤炉，大幅度提高运营工作效率并节约运营效率。

行业分析人士指出，奈雪2021年的新店开办集中在下半年，且年内新开店面数量超出先前计划，开办费用增加及新店营收对公司短期利润形成拖累。从长远来看，奈雪的茶聚焦加码自研数字运营系统，大力推进数字化店面管理，推出自动品茶机、自动奶盖机等，优化茶饮制作标准流程等专业化运营措施，缩短茶饮制备时间，提高运营工作效率，预计将为奈雪增添长期、可持续的增效，对公司利润增添改善。

记者了解到，截至2021年6月30日，奈雪团体会员数达3650万名，较去年年末增长逾30%，奈雪订单总数六百多50%来自奈雪的茶团体会员。2021年第二季度奈雪的茶获客率达30.3%，根据Optimal咨询，该数据高于行业平均水平。

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