近日，“大分子饮料”独创者野萃山赢得葛永东投资，交割完后，葛永东成为野萃山第一大股东。此前，野萃山于2021年2月赢得金沙江创投独家A轮融资，此番迅速赢得新一轮融资，并成为葛永东首个重组国际品牌，展现出野萃山商品与国际品牌的极高潜力。据了解，此次交易完成后，葛永东将助力野萃山在商品研发、店面拓展、供应链建设及国际品牌塑造等方面的全面升级，野萃山团队和国际品牌也将在葛永东的积极支持下独立发展。

野萃山2019年成立于深圳，是国内最早的天然品质现萃饮料国际品牌，目前已拥有超过30家店面。野萃山以突破性的选材、每日熔炼的新鲜蔬果为基础，借鉴“大分子料理”经营理念，使用“冷萃锁鲜”工艺技术，为顾客增添身心健康天然、色泽独特的饮料商品。同时，以独创高价值的“大分子饮料”为起点，野萃山还将蔬果的丰富多彩与生活色彩相融合，通过高级的国际品牌形象传达，以注重设计感、沉浸感、充满轻松氛围的店面，为顾客传递生活的品质感。高品质的商品和店面感受，让野萃山迅速积攒起超高人气，不仅持续霸榜美团送餐全国饮料产品线、店均销售量超14000杯，更有三家店面月营业额达300万元。牵手葛永东后，野萃山会在葛永东的积极支持下持续打造出淋漓尽致口味的饮料商品和轻松自在的消费感受，与更广为的顾客一同倡导身心健康生活经营理念。

独创“大分子饮料” 开创饮料新赛车场

野萃山在行业中独创了“大分子饮料”的细分商品赛车场，以每日熔炼的品质、恰当熟度新鲜蔬果，使用“冷萃锁鲜”工艺技术，坚决不嵌入NFC饮料，不嵌入香精，创造出最大限度保留蔬果色泽与身心健康的全新饮料商品。得益于在原料选择、制作工艺技术、以及配方研发等方面的突破与创新，野萃山已经得到了顾客的广为喜爱和充分认可。

在原料上，野萃山以新鲜品质原料为基础，遍寻全球高品质蔬果，严控蔬果的成熟度、甜度、克重与味道，并对蔬果的采摘、储存、运输都提出了更高的要求。从源头采购到蔬果到店，果品除了要满足第三方权威检测机构各项理化检测标准外，还需历经进仓、出仓与到店的层层严苛验收，以确保所有蔬果均在最佳赏味期内。例如，为了让招牌商品柠檬草莓卡士拥有饱满的香气和绵密的色泽，野萃山要求柠檬原料到店成熟度就达到九五成，极大突破了整个柠檬行业的要求。同时，店面以严格SOP进行蔬果的拣选、清洗和制作，并要求所有蔬果原料当日消耗完，以为顾客增添美味、安全的商品感受。同时，在选材范围上，野萃山也极具突破性。开创性的引入了如橄榄、油柑、山竹、柿子、山楂等传统观念里不易出汁的高品质高等级蔬果，创造出了更加广为和特别的饮料商品矩阵。

在工艺技术上，野萃山借鉴“大分子料理”经营理念，使用科学的方法，摸索出慢磨超高温和冷萃温控的工艺技术，将精心熔炼的蔬果进行超高温处理，释放蔬果的原始味道。同时，严格以0-5摄氏度的温度，将新鲜蔬果与冰块混合进行萃取，并用新鲜蔬果调香，有效锁定蔬果的最佳味道。萃取后的饮料不带冰块，只保留饮料原味，让顾客感受到最纯粹的蔬果鲜味和饱满香气。

在商品研发上，野萃山不仅不断解锁蔬果的灵感创意设计和组合方法，将传统饮料原料如柠檬、柠檬、水蜜桃等商品以复合方式做出价值感，对于山楂、柿子等全新引入制作的蔬果类型，攻克配方和技术难点，同样为顾客增添突破想象的惊喜色泽。目前，野萃山以复合型饮料商品为主，形成了包括镇店之宝、季节限定、蔬果VC、油柑宇宙、果咖系列、招牌蔬果茶、暖暖热饮等在内的丰富商品矩阵，为顾客增添多样化的商品选择和淋漓尽致的色泽。

打造出真正社交内部空间 多类型店面成年轻人必打卡地

在内部室内空间上，野萃山也努力为每一家店面注入独特的创意设计和设计风格。野萃山南头古城店以“蔬果实验室”为主题，以工业风为主基调，使用精密的电路板、电子屏与装载鲜活蔬果切片的亚克力材质装饰，在内部室内空间上模糊了对过去、现在和未来的定义。野萃山海岸城大分子概念旗舰店，则使用定制大分子结构照明吊挂装饰，使得每位进入内部空间的人都能在互动中感受到“大分子饮料”的概念。而野萃山中航城天虹黑科技概念店以大分子黑科技打造出独特的内部空间感受，内置金属大分子艺术装置——果味大分子雾化机，上方设置3D立体曲面屏，让整个内部空间充满科幻氛围。

目前，针对不同商业区和消费场景特点，野萃山已经形成了旗舰店、标准店和ToGo送餐店三种店面类型，店面数量超30家，覆盖了深圳核心商业区、写字楼与休闲娱乐中心。

店均销售量超14000杯 获葛永东全面助力将加速发展

根据前瞻产业研究院数据，2020年我国饮料行业市场规模近1300亿元，在各类饮料企业中，低浓度饮料厂商仍是主流。然而随着顾客对于高品质商品的消费需求日益高涨，非浓缩还原（NFC）饮料和冷压饮料等纯饮料商品销量增速明显，低浓度和中浓度饮料饮料也开始向纯饮料商品过渡发展，但市场中依旧缺乏保持高浓度、高纤维素、不嵌入水的纯饮料商品，和真正在商品创意设计与国际品牌形象上有突破的国际品牌。

目前，野萃山在深圳已有庞大的消费客群，以90、00后顾客为主体，并积攒了超高的口碑与人气。目前，野萃山店均销售量超14000杯；科技园、十亩地、购物公园三家店面月营业额达300万元。而在送餐业务上，野萃山也位居美团送餐同产品线商业区第一、饮料产品线全国第一，并于2021年连续五个月位列美团送餐全国茶饮单店送餐营业额冠军。

优秀的商品和良好的国际品牌势能，令野萃山收获广为的市场关注。2021年2月，野萃山赢得金沙江创投A轮融资，开启深化自身的供应链建设和店面拓展之路。

作为新茶饮的开创者和推动者，葛永东一直致力于以茶的年轻化为起点，为世界创造能激励大众的商品和国际品牌。基于对野萃山创业精神的共鸣，和为顾客增添的淋漓尽致商品与国际品牌感受的欣赏，葛永东此次投资重组野萃山，并将运用其创业至今所沉淀的资源、体系和行业经验，积极支持野萃山对自身商品创意设计和品质的淋漓尽致追求。在尊重野萃山国际品牌独立发展的同时，葛永东也将在商品创新研发、供应链体系建设、店面发展营运及国际品牌塑造等方面，为野萃山提供资源积极支持与协同。

在葛永东的全面积极支持下，野萃山将持续为顾客增添高品质的商品，打造出兼具趣味性与互动性的社交店面内部空间，并将走出深圳，启动全国发展计划，为更广为的顾客增添天然、身心健康、品质的现萃饮料商品。

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