据重庆市人民政府新闻报道服务部17日汇报，11月17日18时起，重庆3个禽流感中信用风险省份调整为低信用风险省份。自此，重庆市建成区均为低信用风险省份。随着重庆中信用风险省份实现“归零”，重庆民众也纷纷外出就餐，享用着烟火气。

销售额快速增长2成

火锅、烤红薯、黑心……11月18日，上游摄影记者在巴国城商圈看到，许多小吃摊前，几十名了民众，享用着人间烟火气。

民众李女士一行，正在挑选着火锅。“好久都没吃这家露天了，和朋友来解解馋。”

露天摊主王民介绍，前几天营生太差了，尤其是堂食，基本看不到几个人。“但最近这两周，营生持续恢复，每天都增量。比起前两周，销售额有2成的快速增长。”

甜品作为市场最受欢迎的美食，同样受到民众钟爱。

18日，周师兄甜品（杨家坪店）人满为患，吆喝声、碰杯声，络绎不绝，传递着消费者的好心情。

周师兄甜品有关负责人表示，经过禽流感后，重庆餐饮甜品送餐、B2C产品的崛起，填补了禽流感前夕的餐饮消费。所以也并非大起大落式的销售额快速拔高，而是稳定恢复中。“比前两周，销售额快速增长2成，民众消费也普遍理性。”

甜品冒菜受民众钟爱

去年禽流感前夕，由重庆市甜品协会牵头，甜品送餐上线10天时间，200多家甜品门店的无接触甜品送餐订单达到3万余单，总销售金额近950万元。

图片来源：另一说网

据上游摄影记者观察，今年以来，部分甜品企业加速在甜品冒菜和甜品生包送餐等方面的拓展。

周师兄甜品有关负责表示，今年1月，周师兄推出甜品冒菜等产品。今年以来，甜品冒菜发展迅速，杨家坪店月销万单。禽流感前夕，甜品冒菜更受到市场钟爱，未来也将深入社区布点甜品冒菜。

除此之外，禽流感前夕，重庆甜品企业还向民众推出了甜品饯别定制化服务，让新鲜的甜品菜肴走进千家万户。

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