中国作为服务业大国，能不能同时实现由大到强的横跨，关系经济发展高效率发展全局性。服务业是实体经济发展的一个重要，服务业的核心就是创新，就是掌握重要关键核心技术，必须靠自力更生努力奋斗，靠核心技术创新争取，我们要有核心技术创新的骨气和志气，加快增强核心技术创新能力和实力。

广州极效可再生能源科技有限公司

为了深入了解广东服务业发展情况，推动广东、澳门民营企业深度交流和合作，11月19日，《瞭望新时代》杂志社（简称“瞭新社”）党委书记李夏莲、副主编罗渼桦一行同澳门炊具协会访问团走进广东民用炊具领航民营企业——广州极效可再生能源科技有限公司（简称“极效可再生能源”）参访调研。

极效可再生能源生产车间

在极效可再生能源副董事长郭辉的带领下，访问团参访了商品的展厅，了解极效可再生能源旗下各个系列的商品，如红外自然风迅速烤炉、万能蒸烤炉、炸炉、履带式电热披萨炉等。其各系列商品基本覆盖了民用浴室的各种采用情景，满足不同客户群体的采用需求，力求为使用者提供便利、高效的商品和解决方案。

极效可再生能源红外自然风迅速烤炉

随后，访问团一行来到了极效智慧浴室体验中心，实地实地考察极效可再生能源商品的应用情况。只见访问团成员不时对商品的设计和采用提出疑问，极效可再生能源的工作人员耐心地进行讲解。

极效智慧浴室体验中心

参访完毕后，澳门炊具协会主席吴镜林表示，目前澳门大多数高档酒店均采用进口民用炊具，国产民用炊具所占的市场份额较小。经过此次实地考察，他认为国产炊具国际品牌的商品质量已经有了很大的提高，与进口国际品牌商品之间的差距正迅速缩小，“我对中国组装的民用炊具国际品牌的发展前景十分有信心”。

澳门炊具协会主席吴镜林

组织此次实地考察交流活动的中华全国工商业联合会炊具业总商会民用浴室设计专业委员会首席专家顾问黎升全介绍，广州是中国最早具有民用炊具组装民营企业的城市之一，经过三十余年的沉淀，炊具组装产业发展迅速并且基本形成体系。极效可再生能源的商品符合民用浴室的采用需求，与澳门餐饮业的特点十分契合。他期望在未来，粤澳民营企业能够不断深化合作，进一步激发粤港澳大湾区服务业的活力。

中华全国工商业联合会炊具业总商会民用浴室设计专业委员会首席专家顾问黎升全

实地考察交流活动结束后，极效可再生能源副董事长郭辉接受瞭新社专访。据介绍，极效可再生能源的前身为创办于1993年的中国第一家西厨设备组装厂——“广州新粤海西厨设备厂”。此后，郭辉一直在西厨组装领域深耕，至今已具有近30年的核心技术研发经验。2013年，郭辉开始对中国西厨组装转型升级进行探索，著眼于民用浴室设备的新核心技术应用与研发。极效可再生能源自2015年成立以来，致力于为中高档国际餐饮连锁市场提供专业化商厨设备和服务，目前具有多项发明专利，近20人的核心技术研发团队，合作民营企业多为头部连锁餐饮国际品牌。

极效可再生能源副董事长郭辉

“成为商厨领域领先者”，这是极效可再生能源的发展愿景，郭辉表示，所谓的“领先者”并不是说民营企业的规模要做大，而是希望我们的核心技术能走在领域前面。在中国经济发展转型的重要时期，提高可再生能源效率成为了同时实现经济发展可持续化的重要。同时，低碳环保也是领域发展的趋势。极效可再生能源从使用者的角度出发，务求商品以最少的可再生能源消耗达到最高的利用效率，“比如一些连锁茶饮国际品牌所销售的牛角包，从3-4℃的冷藏库取出后，采用我们红外自然风迅速烤炉，只需要15秒就能完成加热，而且面包依旧保持外表酥脆、内部湿润。”郭辉介绍道。

此外，中国经济发展已由高速增长阶段转向高效率发展阶段，这就要求中国商品在全球价值链中不断攀升，特别是中国组装国际品牌需要向高档突破。因此，智能组装的重要性尤其突出，也成为了中国推进组装强国战略的主攻方向。郭辉表示，极效可再生能源从使用者的采用情景出发，打造智能化的民用炊具商品，内置IoT模块，支持WiFi联网，可便捷地同时实现菜单更新、单机烹饪数据抓取、设备远程监控等功能，为连锁餐饮国际品牌同时实现标准化流程打下坚实基础。

极效可再生能源副董事长郭辉（前排中）与澳门炊具协会实地考察交流团成员合影留念

得益于领域内良好的口碑、受众认知度的提高和新冠肺炎疫情防控带来的市场机遇，2021年极效可再生能源的收益同比去年增长了3倍，但是郭辉坦言，民族国际品牌的推广和发展仍任重道远。极效可再生能源将持续对商品升级进行投入，著眼进行核心技术创新，加强核心技术方面的投入，补齐关键核心技术的短板，利用好国家发展带来的机遇，不断提高民族国际品牌的竞争优势，同时实现突破与飞跃。

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