千味央厨利润（又一食品巨头加入“涨价潮”，千味央厨官宣提价）

时间：2023-02-12 23:36:55来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

近日，郑州千味央厨肉类股份有限子公司(以下简称“千味央厨”)发表声明称，由于各原料、育苗、运输、可再生能源等效率持续下跌，为更好向用户、消费者提供优质商品和服务，促进市场及行业可持续发展，子公司决定对部份豆皮米鲜牛奶的商品促销政策进行缩减或经销价进行上调，调价幅度为2%-10%不等，新产品价格自2021年12月25日起按各商品调价通知执行。

“疫情让全世界的供应链都处于不正常的运营当中，大宗商品产品价格的不断攀升给企业造成了压力，在这个消费端不断倒逼产业端的节点，保证产品品质成为关键，因此，龙头企业和品牌企业在产品品质与效率之间的取舍中一定会保产品品质，所以(千味央厨)的产品价格提升是必然。”对于千味央厨本次涨价，中国肉类产业分析师朱丹蓬在接受《国际金融报》记者采访时如是表示。

登陆A股不足三个月

公开资料显示，千味央厨成立于2012年，2016年变更为股份子公司，是国内最早面向B端餐饮企业(含酒店、团体食堂、乡厨等)提供定制化和标准化豆皮面米制品解决方案的供应商之一，其主营商品包括油条、蛋挞、千页豆腐、撒尿牛丸等。

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目前，千味央厨已与包括肯德基、必胜客、德克士、汉堡王、赛百味等在内的多家知名连锁品牌合作，并成为真功夫、永和豆浆、外婆家、九毛九等一批中式餐饮连锁的战略合作伙伴。

根据天眼查信息，千味央厨先后于2016年3月和2017年11月依次赢得骏域基金和建元时代的股权融资;2018年12月，赢得京东集团和绝味肉类领投的1亿A轮融资;2020年5月其赢得深圳前海新希望资产管理有限子公司股权融资。

今年6月，千味央厨首次公开募股，共募集资金3.34亿，并于9月6日正式登陆A股，被称为“餐饮供应链第一股”，自上市以来该股累计涨幅已超200%，总市值超过50亿。

千味央厨三季报显示，今年前三季度该子公司营业收入为8.88亿，同比增加45.92%;净利为5659.45万元，同比增加16.01%。其中，第三季度收入同比增加32.43%达3.2亿，净利同比减少18.05%至2011.79万元。

对于未来发展目标，千味央厨曾在招股中表示：“首先要继续维持领先行业的增长势头，年净利复合增长率维持在两位数以上;其次要继续维持在米鲜牛奶领域的领先地位，在现有商品中再造3至5个超亿核心品类;再次是紧紧围绕用户场景需求，跨出米鲜牛奶的限制，探索在非米鲜牛奶领域商品的突破，开发适合的商品，最终形成子公司新的增长点。”

家电行业相继涨价

事实上，在本次涨价之前，千味央厨旗下糕点类、烘烤类和腌制类商品就曾有过不同程度的涨价，只是主要商品产品价格变动幅度较小。

据千味央厨招股披露，2017年到2019年间，其糕点类和烘烤类商品平均产品价格依次从2017年的14.66元和10.45元上升到2019年的17.54元和10.66元;腌制类商品平均产品价格则由9.2元上升至9.5元。其中，排名靠前的两大主要商品“1*18*16蛋挞皮”和“千味260g芝麻球”的售价依次由2017年的14.04元和7.8元下跌至2019年的14.5元和7.99元。

根据千味央厨眼下的说法，过去3年，其相关类别商品产品价格下跌原因与当年新增商品的销售金额和平均售价较高以及部份商品未在当年生产销售等因素有关。

值得一提的是，这与本次涨价公告中提及的原料和育苗等效率持续下跌的原因不同。记者了解到，千味央厨生产所需的主要原料为大宗农商品，包括面粉、糯米粉、食用油、白砂糖等。其在招股中坦言，子公司原料效率占营业效率的比例在80%左右，此类原料受大宗商品产品价格波动影响，原料产品价格的波动直接影响子公司的盈利。

实际上，今年以来，受大宗商品等原料产品价格下跌的影响，家电行业的“涨价潮”一直在持续。早在10月中旬，海天味业就率先宣布提高产品价格，将旗下酱油、蚝油、酱料等部份商品的出厂产品价格提高3%-7%。在随后的一个多月时间里，李锦记、恒顺醋业、安井肉类、海欣肉类、涪陵榨菜、三全肉类等企业相继以原料、可再生能源、运输等效率持续下跌为由，宣布对部份商品进行不同程度的涨价。

眼下，在谈到此轮涨价潮会否持续时，朱丹蓬曾对记者表示，“整体涨价还未到尽头，应该会延续到明年第二季度，因为它是趋势性的作为不会只有一波，并且其趋势性也是比较长的。”

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