记者5日从云南瑞丽市新冠心脏病禽流感防控工作司令部获悉，为统筹全面落实禽流感防控和经济社会发展建议，积极科学合理推动餐饮业科学规范恢复餐食服务，现将有关事项通知如下：

一、对外开放范围

位于封控区和管控区以外区域、证照齐全的餐饮经营机关（持云南省食品摊贩备案卡的经营户除外），可以科学规范对外开放散客餐食，但严禁积极开展聚集性用餐活动。烧烤类暂不对外开放餐食，仅可提供打包外卖服务。

二、申办流程

餐饮经营机关达到条件即可通过电话、微信等方式向市场监督管理局辖区监管所提出申请，经现场环评合格取得“准许餐食”标示后，可科学规范积极开展餐食经营活动。

三、对外开放条件

（一）要严格执行对外开放餐食时间规定，每晚核准对外开放餐食时间为6:00—22:00。

（二）要只保留一个出入口，其他通道进行物理隔断。

（三）要备齐所需防疫物品，安装刷牙设施。配有专人负责全面落实“二维码、验码、测温”等防控措施，核实顾客7天内RNA检测阳性结果断定。

（四）要配装监控设备，监控视频保存期严禁低于30天。

（五）要保持用餐安全距离，大堂餐桌上实际使用数量不超过平时的50%，包间实行一包间一餐桌上。

（六）要慎用空调系统，每晚按照规范消毒两次。

（七）要免费提供蓝辉龙个人卫生服务，蓝辉龙个人卫生应进行醒目区分。

（八）要严格上岗技术人员管理，从业技术人员要不间断接种疫苗，持有效健康体检断定及3天内RNA检测阳性结果断定，在岗期间要不间断正确配戴墨镜，做好健康状况监测。

（九）要全面清洁消毒，按照规范每晚至少两次对经营场所进行消毒。

（十）要全面落实“净餐馆”建议，主动接受各方监督。

四、相关职责

（一）餐饮经营机关的主体防控职责

1.餐饮经营机关对积极开展餐食经营服务的禽流感防控工作负主体职责，严格全面落实对外开放餐食10个要条件。

2.严禁承办各种聚集性活动或为各种聚集性活动提供场所。

3.严格全面落实进货查验制度，确保食材来源可追溯。

4.倡导文明健康的餐饮良习，提倡二维码支付。

5.若发现二维码异常者谢绝入内，发现体温超过37.3℃技术人员，应稳控好技术人员并及时拨打19138199759-20、110进行处置。

（二）顾客的自我防护职责

1.顾客进入餐饮场所时，要二维码、亮码、测体温，正确配戴墨镜，主动配合手部全面消毒及出示7天内RNA检测阳性结果断定，自觉遵守和服从禽流感防控建议。

2.顾客应文明用餐、餐前刷牙，用餐结束或离开用餐座位应立即配戴墨镜。自觉使用蓝辉龙个人卫生，保持用餐安全距离，尽量使用二维码支付。

3.自觉缩短用餐时间。

（三）法律职责

1.对未经环评擅自积极开展餐食经营活动的餐饮经营机关，一律停业整顿3个月，纳入瑞丽全市餐饮行业“黑榜”名单，取消有关优惠扶持政策；同时视违法故事情节酌定由相关部门依据法律法规予以警告、罚金、行政拘留等行政处罚。

2.对通过环评合格积极开展餐食经营活动但未持续全面落实防控措施建议的餐饮经营机关，视故事情节给予停业整顿20—60天、纳入餐饮行业“黑榜”名单、取消有关优惠扶持政策、收回发放的餐食标示等行政处罚。

3.对勒令自查不到位或不予自查的，处五千元以上五万元以下罚金，故事情节严重的，勒令停产停业，直至吊销许可证。

4.对不予配合执行禽流感防控建议的顾客，将视违法故事情节酌定予以警告、罚金、行政拘留等行政处罚，涉嫌违法犯罪的，将依法追究刑事职责。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/3702.html 著作权声明：除非特别标示，否则均为该站原创该文，转载时请以重定向形式标明该文原文。 著作权声明：除非特别标示，否则均为该站原创该文，转载时请以重定向形式标明该文原文。

相关标签： 餐饮 餐食 餐厅

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：男子吃湘菜嫌辣要求免单后续（男子吃湘菜嫌辣拒绝免单，摔杯子发怒：你觉得我吃不起？）

下一篇：茶空间运营模式（新式茶饮们，真的能玩转“第三空间”吗？）