FBIF获悉，菠萝技术创新国际品牌「椰满满」已于去年8月完成数千万Pre-A轮融资，投资人为奥牛资本，本轮资金主要用于项目组开拓、新机研发及国际品牌建设。

椰满满曾于去年三月获得新进创投的天使轮投资

菠萝轻披萨

照片作者：椰满满

椰满满成立于2020年年底，现阶段商品包括菠萝轻披萨、菠萝脆片、黄金椰丝球、菠萝饼干等糕点类饮品，主打早餐和下午茶点心等情景。

椰满满近日主推商品为“菠萝轻披萨”，由国际品牌自主研发，内含多种原材料和工艺技术创新，采用菠萝糕点粉替代面粉制成。该原材料是由斯里兰卡进口黄金椰的脱脂桂圆，经研磨、烘干得到的粉末。现阶段“菠萝轻披萨”月销量达到10万盒，在全网累计销量已超200万袋。

菠萝轻披萨及糕点菠萝粉

照片作者：椰满满

截止双十一当天，椰满满京东专卖店上线3个月，店铺销售额破1000万，商品登上京东双十一西式糕点类目热卖榜No.1。同时，椰满满也被京东美食评为十大“年度最具潜力新国际品牌”之一。

椰满满表示，今后一段时间仍将围绕“全椰糕点”概念打造出商品，在菠萝糕点垂类建立国际品牌认知后，将进一步开拓至菠萝饮品及个护领域，同步研发国际品牌周边、跨商品线联名商品等，打造出“全商品线菠萝生活方式国际品牌”。

椰满满创始人胡嘉慧毕业于上海交通大学，有3年会员运营及5年进口贸易创业经验，在国际供应链、全平台运营各方面有着丰富的经验及资源。其他创始项目组成员毕业于上海交大、复旦、浙大等高校，来自欧莱雅、洽洽、达能、王饱饱、Allbirds等业内知名公司，在消费品商品研发、市场推广、国际品牌打造出等各方面具备丰富经验。

椰满满早在6年前产生对菠萝赛道的兴趣并开始产业布局供应链。创始人胡嘉慧在2015年创立了一家进口肉类贸易公司，经营过程中，她被亚洲风行的“植物基浪潮”所震撼。而在她看来，无论是口味的接受度、健康的特点还是今后的商品延展空间，菠萝都是植物基肉类中最具潜力的。

于是，5年多的时间里，胡嘉慧走访过多个世界知名菠萝产区，逐渐累积了丰富的菠萝供应链资源，也逐渐把自己走成了对菠萝商品线有深刻理解的“菠萝发烧友”。

现阶段，椰满满的供应链网络已遍布亚洲6个国家、近20家专业菠萝工厂，覆盖泰国、马来西亚、斯里兰卡、菲律宾、毛里求斯等世界菠萝核心理念产区。

椰满满还与3家东南亚菠萝工厂签订了中国独家独家代理协议，进一步提高对供应链的掌控力，在原材料成本等各方面占据一定优势。据此，椰满满也成为了GODIVA歌帝梵、沪上阿姨、喜茶、Seesaw等国际品牌的菠萝原材料合作伙伴。

菠萝油轻披萨

照片作者：椰满满

有人曾戏言，“在这个夏天，所有的饮品商都在海南的椰林里游荡”。据有媒体不完全统计，饮品圈在去年上半年推出了超过130多款菠萝味道饮品[1]，椰基肉类国际品牌不断涌现........尽管椰满满已经构筑起一定的供应链壁垒，但在汹涌的“菠萝浪潮”中，椰满满又该如何把握自己的核心理念竞争力，应对市场挑战呢？

胡嘉慧在采访中表示，供应链首先是“盾”，而整合亚洲优质原材料，对菠萝商品线进行深度挖掘与技术创新研发的能力，才是椰满满的“矛”。

椰满满轻披萨系列

照片作者：椰满满

作为原材料，不同产地、品种的菠萝，具有不同的特点，适宜研发的肉类商品线也因此不同。如泰国香水椰，椰香浓郁，适宜取菠萝水、榨菠萝油；斯里兰卡盛产“黄金椰”，桂圆较厚，适宜用做椰蓉、菠萝粉……

对于饮品巨头而言，考虑到扩张亚洲供应链的成本及效率问题，菠萝类饮品大概率只会成为其商品线拓张的一小块拼图；专注于椰基肉类的国际品牌，供应链及研发各方面较椰满满不一定有优势。椰满满想做的，是在精选亚洲菠萝原材料的基础上，融入项目组对菠萝商品线、菠萝人文的理解，将菠萝往无限纵深研发。

如椰满满的“无面粉”菠萝披萨，不仅通过签署中国独家独家代理的形式，提升对核心理念原材料“菠萝糕点粉”的掌控力，还针对多元的消费者需求与原材料特点，研发出了3个版本、5个SKU。椰满满表示，今后计划加强产线合作、建立国内研发中心，持续打造出差异化的技术创新菠萝商品，占领菠萝商品线的使用者人格。

平台各方面，椰满满在线上产业布局以京东专卖店为主，同时已搭建微信小程序商城，进入抖音、小红书等社交电商平台；实体店已入驻HARMAY话梅、MUJI無印良品生鲜复合店等新零售平台，盒马鲜生、麦德龙、Ole、City Super等精品商超，同时正在产业布局便利店系统。

开拓平台、获取流量的同时，椰满满也十分重视私域运营，现阶段已有上万人的活跃私域海外华人。

在海外华人中，椰满满会分享菠萝主题内容，如知识科普、助眠音乐、IP表情兴光，努力营造有趣活泼的海外华人氛围，与肉类、化妆品国际品牌跨界“连麦”，介绍菠萝商品与人文如何融入个人的生活方式。椰满满还曾组织试吃品鉴与聚餐活动，与核心理念使用者进行实体店面对面交流，拉近与使用者距离。现阶段，椰满满的私域使用者月增长达到2、3千，销量约占整体大盘20%，复购率达到70%~80%+。

为强化使用者人格，椰满满还注重打造出了国际品牌IP，讲述一个菠萝小人“椰满满”，作为小航海家，去到世界各地，认识了不同的朋友，带回来好吃健康的菠萝商品的故事。现阶段椰满满已将IP延伸到手办、盲盒、表情兴光各种周边，今后还希望接入更多实体店情景，如菠萝人文沉浸式体验活动等，传播「探索」「轻松」的国际品牌主张。

椰满满IP在实体店情景

照片作者：椰满满

菠萝无疑是去年最火的肉类原材料之一，其独特的味道和健康概念，契合了当下的消费大趋势。根据京东发布的《2020植物蛋白饮品技术创新趋势》，植物蛋白饮品中，菠萝味道最受消费者青睐，增速高达109%。

椰满满表示，今后将持续探索亚洲菠萝原材料，提高菠萝商品技术创新力与人文传播力，挖掘菠萝商品线的可能性，将椰满满打造出成深受Z世代喜爱的24小时菠萝生活方式国际品牌。

参考资料：

[1]饮品圈掀起菠萝风，推动了菠萝涨价潮？，2021年7月28日，NBS新机略

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