8月16日，“好粤饼 广隆造”广隆蛋挞王21周年暨品牌升级发布会在东莞会展国际大酒店举行。东莞文化馆副馆长何超群、国家非遗项目传承人罗宝鑑、“中点复兴”发起人杨勃军、华南农业大学食品学院赵雷博士，粤港澳烘焙专家协会会长刘嘉奇、问问科技创始人区锐强等众多大咖云集。

在发布会上的“好粤饼”高峰论坛上，现场嘉宾各抒己见，纷纷发表对烘焙饮食文化的见解，并重新定义粤式经典“好粤饼”。各位嘉宾代表在论坛中形成共识：在粤式好饼文化传承与发扬方面，应该注重行业文化精粹，而广隆蛋挞王匠心经营21载，融合港澳特色，发扬岭南饮食文化，形成广隆新一派的独特风味，饮食文化应向此方向发展，更是一种文化的“代表”与“诠释”。

广隆蛋挞王创始人张灶金在发布会上表示，第一款爆品“广隆蛋挞”融合了港澳蛋挞甜品文化，被客户誉为“广隆蛋挞王”，而后深耕广府，发扬岭南饮食文化，在品牌发展的长河中创造出一款又一款深受老广喜爱的产品。如今，广隆已经成为大众喜爱的连锁品牌，“好粤饼 广隆造”，有着独特的新一派特色，用一个词来诠释那就是“新粤粹”。

据了解，“新粤粹”的定义是首次出现，它体现的是一种代表着新时代粤系老广的品位与追求，代表的是广隆不凡的追求与纯粹。“港澳基因+岭南文化+广隆特色”的组合，让广隆在烘焙行业中脱颖而出，成为粤式经典的“新粤粹”。

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