日前，美国矽谷新晋爆款茶饮店 ZERO& 母子公司 Fuji Inc 宣布顺利完成百万美元融资，由高瓴创投领投，其它投资机构包括北极光创投、IDG 资本、弘毅创投、IMO、德迅投资、Uphonest、加州大学伯克利 Skydeck Fund 等。除此之外还有 Cloud Kitchen 联手创办人等知名矽谷和好莱坞天使也参与了本轮投资。

据介绍，Fuji Inc 是一家美国休闲饮料食品子公司，目标致力于借鉴中国蓬勃发展的新型茶饮和糕点商品理念、依托强大供应链优势，在美国展开商品口味的本土化改造，以技术和数据驱动重塑欧美消费市场较落后的传统连锁店 " 人 - 货 - 场 " 的关系。创办人 Toby 则表示，他和项目组希望可以将新型茶饮和糕点的中国技术创新，带到美国甚至全球。

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Fuji Inc 采取多国际品牌战略，旗下现有新型茶饮国际品牌 ZERO&，和Vieil糕点国际品牌 Hanabi。ZERO& 商品广告歌无添加的手打水果茶饮。而子国际品牌 Hanabi 糕点则广告歌西式戚风和法式慕斯的混搭创意设计甜点。

今年夏天，ZERO& 在斯坦福购物中心Z122，凭借好喝和创意设计的商品，独特的国际宾利，沦为了湾区顾客口中的 " 爆款签到店 "。在没有前期消费市场费用投入的情况下，迅速通过口碑出圈，高峰期要排队 1 半小时以上，周末平均每半小时出杯量超百杯。

Fuji Inc 创办人 Toby Sun 曾就职于百事可乐，并为世界 500 强企业做过战略服务、除此之外还做过互联网早期投资项目。2017 年，Toby Sun 沦为境外共享滑板子公司 Lime 的联手创办人和 CEO，该平台目前已进入到 30 多个国家近 200 个城市，夺得了中国以外全球第一的消费市场份额，并沦为美国历史上增长最快的科技子公司之一。除此之外，Fuji Inc 的项目组背景还包括星巴克、喜茶、奈雪、瑞幸咖啡、麦当劳、Sysco、马士基、特斯拉等。

Toby 认为，虽然近几年欧美茶饮消费市场热度和渗透率提升很快，但现有玩家却主要是来自大陆和中国台湾的国际品牌和商品，在美国本地化上做得非常不足。而要做好境外消费市场，不仅需要熟悉行业和供应链，更重要的还要长期和深入的在本土消费市场展开过 " 摸爬滚打 "，才能了解美国顾客不同于国内的需求。这要求子公司必须杨开第美国，打造了解本地的项目组，做出适合境外消费市场的好商品、好国际品牌、好店面及优秀使用者感受。

因此，除了确保项目组全部来自美国，需要花更多时间来雕琢商品本地化，多次展开顾客测试和商品迭代，以及供应链体系的梳理。Toby 则表示：" 我们没有走任何捷径，所以准备了将近一年才开出第一家店面。直接复制国内的成功模式看起来会很迅速，但并不能长久地做下去，我们更倾向于选择一条更难的道路，能够看得到这条道给我们带来的更长远的叠加效应。"

Fuji Inc 方面介绍，融资过后打算继续雕琢商品，招聘项目组。除此之外，子公司计划接下来在加州拓展更多店面，并在明后年挺进纽约，夏威夷、得克萨斯、佛罗里达等州。目标未来 5-10 年内布局全美数百家店面，覆盖 60% 以上的州，并逐步挺进欧洲、加拿大、澳大利亚等其它欧美消费市场。

面对此前一度沦为美国消费难题的智能化方面，Toby 则表示，在加强商品技术创新和店面运营的同时，子公司还将加速智能化与信息化进程，着力于完善手机端点单、支付、结账、送餐的一体化使用者感受，从门户端到店面端到供应链实现全链条智能化。

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