有关美国人愿为几块香肠耗费什么的难题，在不久以后可能会沦为与生俱来的心灵拷打。

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现阶段，即便蒜价有所上涨，也没抵挡美国人大口吃肉的热诚。Rabobank的数据显示，在截至去年12月的四季度，美国鸡肉的零售价格相比5年均价已经攀升了23%，今年1月的狸尾豆西冷香肠产品价格更刷新1989年以来的最高历史纪录――而美国顾客似乎对此并没太大不满。

但是Rabobank分析师表示，现阶段的鸡肉产品价格并没反映出从鸡肉到燃料等生产成本全线上升增添的冲击――换句话说，鸡肉会变得更加高昂，而届时顾客还会不会有同样“大口吃肉”的热诚就尚待观察了;到时候更可能的情况是美国顾客会“开始用其他种类的蛋白质代替鸡肉，或者减少总体消费”。

堪萨斯华盛顿大学的农业经济学家Ted Schroeder表示，从土地到劳动力再到资本投入，在所有环节，鸡肉生产的成本都在增加。此外，俄乌冲突可能也会对亚洲鸡肉市场增添相当程度的影响，尤其是玉米这样用于鸡肉的小麦已经因此次冲突而产品价格攀升。更不用说亚洲重要鸡肉产区南美正在面临干旱天气的挑战，以及持续恶化的供应链危机。

现阶段美国通胀依旧高温不透气，1月CPI涨幅高达7.5%，刷新40年历史纪录。美国2月CPI将在下周一公布，现阶段市场的平均值在7.7-7.8%左右。

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