上海迪士尼让带（上海迪士尼与麦当劳中国达成战略联盟）

时间：2023-02-12 09:31:16来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

全国政协常务委员王宜提议积极开展“国际性西餐日”活动”，借此增加我国人文软实力；长沙数家贤合庄闭店，明星大排档风光不再？详情看餐饮吧《每日餐讯》。

促进中华饮食人文“走过来”

政协常务委员倡议积极开展“国际性西餐日”

全国两会前夕，全国政协常务委员王宜到世界西餐业联合会积极开展调研，了解中国餐饮业、境外西餐业的发展历史、现状及存在的主要问题。

调研之后，王宜就激发中华饮食人文的生机与活力，促进我国同各国的人文交流和民心相通，为展示丰富多彩、生动立体的中国形象，提高中华人文感召力，提出“增强国家人文软实力、促进中华饮食人文‘走过来’”的建议案。

王宜认为，饮食是“构建人类命运共同体”的重要促进力。她就如何实现“增强国家人文软实力、促进中华饮食人文‘走过来’”的目标提出三点建议，一是积极开展“国际性西餐日”活动；二是组织现有外宣资源形成合力；三是设立专项基金，助力境外西餐发展。

△照片作者：另一说网

对此，世界西餐业联合会会长邢颖表示，促进中华饮食人文“走过来”，国际性性社会团体可以发挥更大作用。在他看来，积极开展“国际性西餐日”有助于凝心聚力、提振人心，有助于拉动内需、促进消费，有助于激励海内外西餐从业者奋发图强，促进西餐业高质量发展。

近年来，一些国内大型西餐连锁企业开始走到境外，充分发挥了菜肴研发、餐饮管理、技术人才与资金优势，争当民间交流的新使者。要想做好西餐出海这项工作，需要全社会共同努力：一是政府制定相关的支持政策；二是发挥国际性性西餐业组织和境外华侨华人的积极作用；三是走过来的企业要认真研究境外的法律、法规和标准、饮食风俗、商务环境等等。

长沙数家贤合庄闭店，

明星大排档热度已过？

潇湘晨报最新消息，日前，潇湘晨报本报记者走访发现，在长沙开出数家分店的贤合庄甜品店目前在长沙核心商圈的店面已经全部关闭，全长沙仅余2家店面，部分长沙贤合庄公司的经营状态也显示为注销。

2020年，已经在全国颇有盛名的甜品国际品牌贤合庄进驻长沙，五一广场首店开张当天，作为老板的陈赫携叶一茜、朱桢、杜海涛等一众明星参加开张仪式，吸引了诸多长沙本土KOL前去打卡。

据公众号“贤合庄卤味甜品湖南”显示，贤合庄在长沙开出过5家店面，包括雨花亭店、复地活力广场店、五一广场惠农店、河西王府井店和星沙吾悦店。目前这最早的一批店面里仅余星沙吾悦店和2021年下半年开张的望城星巢park店。而这一公众号也在2021年5月停更。

△照片作者：另一说网

本报记者了解到，以贤合庄为首的明星甜品店的加盟费用远比传统甜品国际品牌贵，“普通的甜品连锁店加盟费在20万元以上，而不少明星甜品店的加盟费用都在40万元以上。”除此之外，贤合庄经营至今也丑闻不断，此前就曾发生过天花板掉落砸伤顾客事件，食品安全问题更是频频上热搜，锅底蛆虫、上海旗舰店大肠杆菌超标等事件令人堪忧。

明星效应过后，贤合庄何去何从，餐饮吧将持续关注。

上海迪士尼与麦当劳中国达成一致发展战略联盟

北京晚报最新消息，上海迪士尼旅游区与麦当劳中国宣布达成一致发展战略联盟协议，两方将围绕开心主题公园餐进行为期数年的合作。两方宣称，随着两方合作的正式打开，上海迪士尼旅游区和麦当劳中国将携手开发更多主题玩具，让顾客有机会感受到旅游区的神奇感受，并探索麦当劳充满热爱的世界。

上海迪士尼旅游区总裁及总经理薛逸骏（Joe Schott）表示：“我们很高兴与麦当劳中国达成一致发展战略联盟，让顾客在旅游区之外的地方也感受到迪士尼的神奇与魅力。两方都致力于创造快乐感受，我们十分期待与麦当劳中国携手为更数家庭打造难以忘怀的美好回忆。”

△照片作者：麦当劳中国官网

据最新消息，麦当劳此次推出的开心主题公园餐玩具共有七款，以迪士尼朋友在上海迪士尼主题公园七大主题园区的探险感受为灵感，包括驾驶着火车头的米奇，其设计灵感源自上海迪士尼主题公园标志性的花车巡游——“米奇童话专列”：米妮此时正沉浸在“加勒比海盗——沉落宝藏之战”的历险中；唐老鸭乘着“小飞象”在空中尽情飞翔；黛丝则坐上了备受游客喜爱的“翱翔·飞越地平线”。

买甜品去冰遭拒，商家称“影响色泽”

华西都市报最新消息，近日本报记者在成都走访发现，数家甜品店以“影响色泽”“公司规定”等理由拒绝为客户去冰。

王女士是甜品爱好者，最近，她迷上了一款新品草莓奶冻，但出售时发现，这款饮料只有“正常冰”一个选择，温度不可调整。由于身体原因，她在出售时均告知营业员或附注去冰，但出售了五六次，到手的仍是没有去冰的饮料。对此，营业员向王女士解释，“公司对配方有规定，并且店里有摄像头，所有营业员必须严格执行，因此这款饮料确实没办法去冰”。

△照片作者：另一说网

本报记者在线上统计了14家茶饮国际品牌，包括喜茶、奈雪、乐乐茶、茶Pudukkottai、都可、妮娜冰城等。其中，成都本地网红甜品国际品牌茶Pudukkottai共有9款甜品难以去冰。主打果茶的树夏线上共有14款饮料难以去冰，并且在温度选项后标明“不接受附注”。一点点则除了冰沙系列外均可去冰。妮娜冰城线上则有5款饮料没有去冰选项。

对此，本报记者采访了四川发现律师事务所律师黄鸿彬。他指出，顾客出售甜品实际在无形之中与甜品店签订了消费合同，“难以去冰”等要求是甜品店为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款，在法律性质上属于格式条款。黄鸿彬认为，虽然“难以去冰”阻碍了顾客追求“甜品自由”的脚步，但它并不一定属于违法行为。

海底捞上线露天菜肴外送业务发展

北京晚报最新消息，3月6日，海底捞宣布打开露天菜肴外送业务发展。北京晚报本报记者了解到，目前，海底捞外送已经上线多款露天菜肴产品，其中包括羊肉串、羊腩筋串、牛肉串等生肉串产品，价格在20-28元不等。除此之外，海底捞露天菜肴外送业务发展还提供露天锡纸菜肴、露天小料、露天炉具与露天工具等。

△照片作者：另一说网

值得一提的是，这是海底捞继打开茶饮外送业务发展后，又一外送新品类。据最新消息，在菜肴供应赛道上，海底捞一直在探索，此前就开了一家线下菜肴供应超市。而如今的布局不难看出，其正在不断对其外送业务发展进行补充。

在业内看来，海底捞的供应链优势和自配能力给其外送和菜肴供应业务发展加分不少，同时也有助于增加其业务发展增长点。另外，在甜品市场竞争白热化的情况下，海底捞需要从产品及场景等多个角度打开差异化布局，以巩固其在市场的地位。

注：本文由餐饮吧整合自潇湘晨报、华西都市报、北京晚报等公开信息。如需转载，请标明作者。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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