餐饮行业的危机(餐饮业开始抵制探店主播,吃饭不给钱是常态,老板:实属无奈)

随著短截图的火热,在甜品领域里出现了Dolphin主播那个新兴的业余,原先是向网友们了解城市里有什么样美味的大排档,但后来那个新兴的业余就有点赛瓜了。
在哈尔滨,10个年轻人,有8个在Dolphin,没有门槛,只要你拿起一个手机,便可以当Dolphin主播,走进大排档了解甜品。
一已经开始Dolphin主播们则表示拍截图免费了解餐厅,餐饮老板娘们都很高兴,很是欢迎,人家免费帮助他们店面摄制截图,残存吃一顿饭也是应该的。
随著Dolphin截图愈来愈火热,吸引了愈来愈多的Dolphin主播加入,但现如今餐饮行业已经开始反对Dolphin主播了,许多餐厅都不允许Dolphin主播进店摄制,已经开始婉拒Dolphin主播,这是为何呢?
图片来源:另一说网明明是好事呀,为何餐厅却要婉拒呢?面对那个问题,开餐馆的老板娘周健林则表示:“换你也会婉拒!”
01 喝茶不付钱是必然趋势周建林则表示Dolphin主播们一已经开始进入大排档给餐厅摄制截图时,餐饮老板娘往往都会邀请主播残存吃一顿饭,边吃边摄制。
这也成为了Dolphin主播和餐饮行业的黑幕。
但随著Dolphin截图的火热,愈来愈多的人加入了Dolphin行业,一些有心人发现了那个黑幕,便利用Dolphin的借口,去大排档免费蹭饭吃,喝茶不付钱,成为了Dolphin主播的必然趋势!
不管是50个歌迷,还是500个歌迷,2万个歌迷,甚至上百万歌迷的Dolphin者,进入大排档后,吃完饭拍拍屁股就走人。
图片来源:另一说网服务生拦住要结账,这些Dolphin者却宣称:“我给我店拍截图做宣传,没让我付钱就不错了,还要收的饭钱,信不信我给我店一个差评!”
服务生面对Dolphin主播的威胁后,哪敢再向他们收费项目,万一给店面一个差评,那可是麻烦大了,多一事不如少一事。
02 主播素养不容乐观这种偶尔来一次是没有关系,大排档也能够撑得住,但现如今Dolphin主播愈来愈多,而且素养参差不齐,有的很有礼貌,但大部分做Dolphin主播的人素养都比较差。
仗着他们在平台上拥有三两万的歌迷便对店家提出各种过分的要求,喝茶免单就算了,有的素养差的主播还要求店家给费用,要不然就给大排档差评,说大排档菜肴很难吃,以此来要胁店家。
对于这种的要胁,许多餐饮老板娘都很头痛,逐渐的便引起了餐饮行业老板娘们的反感,大家已经开始自发的反对Dolphin主播,婉拒Dolphin主播进店。
开餐馆的周建林遇到了许多次这种的情况,见周建林不肯屈服,不少Dolphin主播便在截图中对其店面进行抹黑,说菜肴不新鲜,味道不好之类的评价。
对此周建林则表示:主播群体素养不容乐观,反对婉拒他们,实属无奈!
03 效果不好周建林的餐馆开业时,耗费了2万块,专门请Dolphin主播上门摄制截图,每一个截图收费项目七八千元,耗费了2万元后,却没有带来多少的实际效果。
从此之后,周建林便婉拒了这种的宣传方式,已经开始他们在短截图上摄制一些小截图,周建林发现真正会来店门口喝茶的顾客,并不会去看店面的小截图。
Dolphin主播的截图,播放量看似很高,但其实转化率很低,现如今是信息碎片化时代,许多人看完之后便忘记了,与其让Dolphin主播来店门口吃禁品,还不如他们摄制。
开餐厅,做甜品,最重要的还是味道,只要味道足够好,就算不拍截图,店面生意也是照样火热,揭开了Dolphin主播的神秘面纱后,餐饮行业愈来愈多的老板娘们已经开始反对Dolphin主播。
对此,你是怎么看待的呢?
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