据四川公安机关官微，2021年，遂宁公安机关在工作中辨认出遂宁某国际品牌“美蛙鱼肉”餐馆在经营前夕采用废旧淀粉加工制作火锅底料，调查掌控有关确凿证据后，2022年1月，疑犯非政府70多名军警对遂宁、绵阳两地共7家所涉餐饮店及生产团伙进行抓捕，现场破获正在加工的废旧油2000余公斤，抓获归案犯罪嫌疑人15人，所涉数额约7000万。

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据红星新闻，疑犯介绍所涉餐饮店名为大味美蛙鱼肉店，据其官方网站概述，该国际品牌美蛙鱼肉店2015年创立于四川绵阳，隶属四川天诚大味餐饮股份有限公司，在全国有上千家加盟店。

企比比APP显示，四川天诚大味餐饮股份有限公司成立于2019年，注册资本10万元人民币，主营业务含餐饮行业；餐饮服务等，由陈某全资持股。据报道大股东为陈某，正是此案所涉人员。侦查民警表示，此次所涉的8家美蛙鱼肉店均为该公司专卖店，其加盟店与此案无关。

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