近日，有新闻报道称，总部位于南宁的广西三品王米粉生产有限公司于2021年11月18日生产的一批调制鲜湿米粉被抽检出问题，抽检结果显示米粉的大肠菌群项目不合格。该公司被罚款总共五万零五百五十九元。但是，该批次的米粉已经售出的无法召回，为什么呢？因为这类鲜湿米粉的保质期所说只有24小时保质期，所以召回检查已经没有意义。而且关键的问题是，售出的米粉多数卖给了三品王101家直营店和加盟店，也就是说，这些不合格的米粉，基本上已经卖给顾客们吃了！

大肠菌群是啥玩意？据说这是检查食品是否卫生的重要指标，如果吃了，可能会导致食物中毒和流行病。所以，有的时候，同一时间去某家粉店吃粉的食客里，有的人吃了之后拉肚子，有的人没事，这是怎么回事呢？这既是不同的人的体质不一样的问题，也是本身那家粉店的东西不卫生的问题。比如说，某家粉店的大肠菌群项目不合格，但是卖给顾客吃了，有的人没事，有的人有事，就是这样的道理。从新闻对三品王公司的处理结果来看，只是对该公司进行罚款，而没有进一步地追究刑事责任，也就意味着吃了这些不合格的粉的诸多食客中，有的可能是身体不舒服了，但还没有到要危及生命，或导致多数人要住院的情形。尽管如此，你一旦想到你吃的是不干净的东西，你还会觉得心里舒坦吗？

说到这样的一些连锁粉店，通常装修是比较好的，上点档次的，食客们也比较爱去。但是，近年来，这样一些连锁的地方品牌粉店，也逐渐出现了一些问题。从网友们的反映看，主要是价格贵，分量少。不懂是这些粉店觉得名声有了，不愁没顾客了，所以大胆地提价了。但是，提了价格后，粉的分量反而更少了，这就有点让人觉得不值了。敢情我是来吃你的招牌和名声，不是来吃饱的？甚至连半分饱都吃不到的？我们知道，在一些大型商场里面的粉店卖的也很贵，但是，那些粉店是因为在豪华的大商场里的缘故。诸如三品王这种是在路边街头的，搞的价格跟大商场里的粉店差不多，就没意思了。另外，有的网友也表示，有一些连锁品牌粉店，味道也没那么好了。这是因为不同的分店手艺各不相同造成的。

其实，对于这样的品牌连锁粉店，更关键的问题是，到底卫不卫生，食品安不安全？如果只是表面看起来很干净整洁，有档次，但实际上用的食材不干净不卫生，或者造假，那还有什么值得大家去的呢？这样的一些品牌连锁粉店，也该反思一下了。

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