如今，互联网订票已经沦为人们不可缺少的一种生活方式，互联网餐饮送餐肉类安全与各族人民社会各界群众日常生活日益密切，沦为社会各界各族人民社会各界群众关注的焦点。据统计，我省共有送餐订票网络平台店铺 5.8 万个。送餐的火爆催生了诸多监管执法难题，以地方性法律完善方式对我省范围内的餐饮送餐行业予以完善调整，这对守护者社会各界市民 " 电影史 " 上的安全、保障顾客合法权益意义重大。

4 月 6 日，合肥市市场监管局就《合肥市互联网餐饮送餐物流配送安全管理配套措施（草案稿）》（以下简称《配套措施》）立法公开征求意见。

互联网餐饮服务网络平台需配备全职肉类安全专员

在守护者肉类安全方面，《配套措施》明确，互联网餐饮服务服务器端网络平台服务提供者应设置肉类安全管理机构，配备全职肉类安全员，审核破网餐饮服务提供者经营证照，创建并及时处理预览破网餐饮服务提供者资料库；创建肉类安全违法行为制止及报告、严重违法行为网络平台服务停止、肉类安全事故处置等管理制度；审核送餐物流配送服务提供者相关证照，录入并登记其经营门牌号、联系方式以及物流配送用车、物流配送容器、送E6300等数据，创建登记资料库，并至少每六个月录入预览一次。

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备餐导致超时不应计入物流配送员费用

在维护送餐小哥权益方面，《配套措施》规定，互联网餐饮服务服务器端网络平台服务提供者应遵循公开、公平、公正的原则，制定送餐物流配送服务协议和交易规则，明确送餐物流配送服务进入和退出管理制度、物流配送服务安全保障、顾客权益保护、个人数据保护等方面的权利和义务，明确网络平台与送餐物流配送服务提供者双方责任；应综合考虑餐饮制作天数、物流配送距离、肉类安全食用限期及路况、交通安全等情况，确定科学合理的物流配送天数，完善网络平台供货分派管理制度。连续送单超过 4 小时，20 分钟内不再派单。

同时，互联网餐饮服务服务器端网络平台服务提供者还应依法创建送餐物流配送超时处理管理制度，明确物流配送超时的处理、供货取消等管理制度。供货不能准时物流配送的，送E6300应及时处理与顾客联系说明情况，互联网餐饮服务服务器端网络平台应及时处理预览预计送抵天数。因破网餐饮服务提供者备餐引起的超时物流配送，网络平台不应计入送E6300的费用。

互联网餐饮服务服务器端网络平台服务提供者、送餐物流配送服务提供者应创建送E6300申诉管理制度，明确诉求处置程序和限期，并及时处理处理因恶劣天气、意外等客观因素造成送单超时等情形。

" 食药封签 " 受损可婉拒物流配送收件人

目前，我省正在全面推广餐饮送餐 " 食药封签 "，对此《配套措施》也作出了详细的规定。破网餐饮服务提供者应在餐饮送餐肉类的包装封口处或者适当位置使用纸制送餐封签；物流配送人员在接收送餐肉类时，应检查纸制送餐封签的准确性，无送餐封签或送餐封签损坏，送E6300可婉拒物流配送。应保持物流配送过程中送餐封签的准确性，物流配送过程发现发生肉类污染、送餐封签损坏或不完整时，应终止物流配送；顾客在接收餐饮送餐肉类时，应在物流配送员在场时查验送餐封签，如发现送餐封签不完整或者送餐封签已损坏的，有权婉拒收件人。

此外，市场安全管理部门、商务部门还将逐步推广互联网餐饮阳光厨房建设。破网餐饮服务提供者已建设阳光厨房的，互联网餐饮服务服务器端网络平台服务提供者应在互联网餐饮服务服务器端网络平台经营者页面的显著位置以视频形式实时公开肉类加工制作现场。

未经同意网络平台不得删除顾客赞扬

对于供货纪录和顾客赞扬，《配套措施》也作出了相应的要求。规定互联网餐饮送餐服务服务器端网络平台服务提供者应如实纪录互联网餐饮送餐所涉及的餐食名称、下单天数、支付纪录、物流配送员、物流配送路线、送抵天数、收货门牌号、退换情况以及售后等供货数据。供货数据的保存天数自交易完成之日起不少于三年。

鼓励互联网餐饮送餐服务服务器端网络平台创建健全信用赞扬管理制度，为顾客提供对破网餐饮送餐服务提供者在网络平台内销售的餐食、对送餐物流配送服务进行赞扬的途径。未经顾客同意，互联网餐饮送餐服务服务器端网络平台服务提供者不得删除顾客赞扬。

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