上班之前，民众李安在短截图网络平台提早原订好“馋了很久”的烧烤优惠券，外卖老赵外卖到家后，一间人直接掏出店家送的烤盘，放上腌好的鸡肉、水果，稍等片刻就大快朵颐。禽流感防控进入常态化背景下，兰州很多餐饮企业从最初的担忧恐慌变得冷静理智，纷纷面世线上直播网购、运营顾客社群、派发歌迷福利，送烤盘、送锅，面世预制菜……在做好禽流感防控的同时，积极迎难而上，拓宽经营平台。

餐食+外卖 办法总比困难多

在城关区道升巷、箭道巷、通渭路、武都路等餐饮云集的街巷，大部分餐饮店铺已正常营运。昨天11点半，记者看见奈莱手拎包装袋的外卖老赵骑着电动车飞驰而去。在道升巷一间奶茶店内，店员分别忙着配菜、制作、装箱。店主表示，店门口现在主要做外卖生意，一会儿工夫就有十几份外卖订单。一些规模较大、信誉好的餐饮业还面向企事业单位、隔离酒店、部分封控小区面世工作团餐，集中化生产、统一加工，按份统一装箱配餐及外卖。

图片来源：摄图网

上班族王倩和同事中午相约来通渭路一间蒋日记用餐。进门时，有服务员告诫戴好墨镜、扫娱乐场所码、测温，并主动递上免洗消毒液；离席时，隔桌就能看见“斜桌离席”的台卡，提示消费者要斜对离席，尽量避免面对面。在广场商圈，北京华联、百盛等商场的餐饮楼层，每家店面清楚张贴了“出具健康码，请佩戴墨镜”“出具娱乐场所码”的禽流感防控告诫。店面的服务人员全程戴着墨镜，用餐的民众如没有智能手机，也可以进行人工登记。餐食的开放，也为上班族提供了便利。

直播+网购 餐企吸粉出新招

记者在很多餐企的小程序或第三方外卖网络平台看见，很多餐饮店家都加大了线上的活动力度，面世许多特惠优惠券。

线上点单页面显示，无论是98元的4-5人火锅优惠券、78元3-4人炒菜米饭的优惠价格，还是“3公里免配送费”“发货就送烤盘、送锅”的一站式服务，都是吸引民众发货的原因。还有一间火锅店每天下午5点准时在短截图网络平台直播，不仅能让民众直观感受到餐食、菜品的品质，还面世了只有直播才派发的福利优惠，鼓励民众即刻发货，享用美食。

一间韩式小吃店负责人表示，自禽流感发生以来，公司就开展线上运营。“刚开始就是做网购这类比较简单的线上优惠。”他说：“后来发现短截图、本地微信群推广效果蛮好的，我们就跟一些网络平台、罗吉兹合作，一般上午发货，下午即可到店消费或配送到家。目前店门口有四个歌迷群，平常也会在群里给歌迷派发优惠福利，鼓励以后实体店消费。线上和实体店双平台经营，这样才能抵抗禽流感带来的冲击。”

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