近几年，随着有关法规的健全和顾客索赔认识的提升，设置最高消费准入门槛、不得特制奶茶、婉拒自助餐食材等咖啡店无敌条文出现情况有所改善。但是，仍有部份高档咖啡店乘着商业机构环境、面对面服务，设置包间最高消费。还有部份咖啡店要求必吃特色菜、设置爆款自然景观位最高消费等收费项目规费，隐性侵害顾客权益。

不可不然，餐饮经营是一种市场行为，只要严肃查处不欺诈顾客，“一个愿挨一个愿挨”，一般情况下，价格定得再高，也无可厚非。但是，餐饮经营活动必须遵守国家的法规。《餐饮业经营管理办法》第十条明确规定，“禁止餐饮经营户设置最高消费。”也就是说，最高消费不管是否严肃查处，也改变不了其违规违法的事实。

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但是，“说白了、下有对策”，一些餐饮经营户为了赚取更多的经济利润，对顾客设置一定额度的最高消费。比如包厢费、必吃特色菜、自然景观位费用等收费项目规费，在换上各种“马甲”后依然存在，侵害了顾客自主选择权和公平交易的权利。因此，即便餐饮经营户在大堂张贴了最高消费布告，因为违反国家法规也是违宪的。

《顾客物权法》明确规定，经营户不得以格式合同、通知、新闻稿、店堂布告等方式，作出对顾客不公平、不合理的规定，不然规定的内容违宪。各地物价、市场监督等监管部门应履职尽责，加大对餐饮经营活动的日常监管力度，善于甄别“无敌条文”，扒下各种隐性最高消费的“马甲”，对侵害顾客权益的违规违法行为，零容忍予以严厉查处和惩罚，不给餐饮经营户有任何侥幸心理和可乘之机。

广大顾客也应增强法治索赔认识，学会对餐饮最高消费等“无敌条文”说“不”，并进行坚决反对，一旦权益受到侵害时，要敢于依法索赔讨回公道。这样，最高消费穿上“马甲”也难逃惩罚和反对，便失去了生存空间。

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