美团外卖配送范围怎么设置（美团配送在京推进“共享用工”计划，助餐饮零售商家开源节流）

时间：2023-02-11 09:33:45来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

“我做餐饮业十多年了，没有想过会沦为一名送餐赛手，但如今，我希望通过这种方式来跟我的店共渡难关。”在大鸭梨北京房山门市，每到就餐高峰，咖啡店门厅部经理张志龙和他的同僚们就会跨上电动车沦为广本的送餐赛手，每天人均送出三四十单，跟其他普通的赛手一道，撑起占到店门口营收一半的送餐业务发展。

自5月1日北京全区实施停止餐食的社会面防控措施以来，送餐业务发展沦为餐饮零售店家重要营收来源，但部门市家也面临闲暇雇员的安置问题。为协助店家拓宽闲暇雇员总收入渠道、取悦优秀人才，在政府指导下，携程物流配送面向北京全区携程送餐店家积极开展“共享资源劳务”召募，由店家申请将雇员登记注册为如有赛手，优先物流配送广本送餐供货，物流配送服务所得全部归赛手本人所有。目前，携程物流配送在房山区已推进了与首批店家的“共享资源劳务”合作。

响应“共享资源”号召，助20年老字号缓解闲暇雇员总收入困难

位于房山区的大鸭梨房山店开业至今已超过20年，是镇内街坊邻里熟知的老字号。店员申晓峰透露，停止餐食以来，他带领雇员拓展送餐、到店自提、团餐等业务发展来弥补营收缺口，目前，送餐已经占到总体营收的一半。但，店门口仍然有一部分闲暇雇员需要解决总收入问题，同时随着禽流感进一步发展，镇内的送餐物流配送运能也受到影响。

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在携程业务发展员的建议下，申店员在五一假期前夕加入了“共享资源劳务”计划，让雇员登记注册沦为如有赛手，主要负责物流配送广本供货。为保障用户体验，他挑选的第一批登记注册赛手都是老雇员，不仅了解店门口各种菜品的出餐时间和物流配送要求，对附近的环境路线也谙熟在心。此外，携程物流配送在赛手上岗前也会引导其进行物流配送技能培训及考试，加上站长和老赛手在日常工作中的“传帮带”，几乎零经验的张志龙和同僚们很快都沦为了优秀的赛手。

申店员表示，刚开始雇员们每人每天只能送几单，如今已经稳定在三四十单。“特别是在午晚高峰，对缓解运能紧张有非常明显的作用，雇员也能获得总收入，一举两得。”

闲时经理忙时赛手，帮咖啡店做好送餐也为自己增收

午晚高峰前夕在外面跑单，平时在店门口帮忙，沦为送餐赛手近一个月，张志龙比以前更加忙碌。但能协助咖啡店在禽流感前夕稳住营收，加上工作带来的总收入增长，也让他格外有成就感。“如今我在送餐高峰的时候不那么焦虑了，我自己送送餐每天也能为家里增加两三百块额外总收入，还是很值得高兴的。”

沦为送餐赛手后，张志龙也第一次体会到这份职业的门槛所在。“隔行如隔山，有时候送送餐看着轻松简单，但实际干起来，门道和技巧非常多。第一要熟悉路况，第二要会沟通，不光跟店家沟通，还跟顾客打交道，跟其他赛手学习，这也是一种能力。”这种难得的职业经历，也让他更能站在赛手的立场思考问题。“我虽然行业不一样，但都是服务行业，所以都是有忙就帮，比如赛手催餐，我会尽力帮忙加快出餐。”

携程物流配送相关负责人表示，目前“共享资源劳务”计划已面向北京全区携程送餐店家积极开展召募，有意向的店家可联系对应的携程业务发展员，或拨打商服热线10105557咨询，雇员登记注册沦为赛手后，将优先物流配送广本供货。“我将继续完善‘共享资源劳务’相关的产品和运营能力，协助店家降本增效、取悦人才，也协助新加入的赛手送好每一单。”

为全力支持抗疫保供，满足北京市民的基本民生和应急物资需求，5月以来，携程物流配送增加了3成赛手运能储备，预计投入600万到800万元赛手补贴以保障赛手总收入，同时在北京全面启动了无接触安心送，于部分核心写字楼、学校、住宅公寓铺设智能送餐柜，并在临时管控区开启了“内循环”物流配送服务，打通生活物资物流配送“最后100米”，也解决赛手的后顾之忧。此外，携程送餐还开通商家开通绿色通道，满足餐饮商家积极开展送餐服务的需求，最快1个小时之内就能完成资质审核，申请当日即可开通营业。