火锅店前期投入多少钱（火锅店投资大概多少钱:30万元（年利润19万起））

时间：2023-02-11 08:08:28来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

　　甜品是不少人钟爱的食材之一，不论是过生日招待，还是朋友家庭聚会，都少不了甜品的踪迹。那么，餐馆投资约多少钱？做为初学者，该怎样开餐馆呢？接下来，车友们就为大家逐一答疑。

餐馆投资约多少钱

　　开个餐馆须要多少资本金？在三线城市开一个100平方米的餐馆约须要30万约，当然，具体开个餐馆须要多少钱，跟门店面积大小、餐馆功能定位这些等有很大的影响关系。在后期的经营当中，肯定会比较费钱，因为你刚从起点要出发，很多设备都须要置备，而且你的资本金要熬过后期，在后续的工作中就会好很多了。没有足够的资本金，你有再好的烹饪和想法也是无计可施的，而且资本金必须要准备充足再去着手开餐馆。

餐馆利润约多少钱

　　我们以100平方米点单形式的小型餐馆后厝仔庄例，一家100平方米的小型门店，店内座位约是50个约，假设每日有60位顾客进店消费，人均消费40元约，日销售额2400元约，月销售额72000元约。店内员工5名，一月总需1.5多万元人工成本。材料成本约是2.88多万元，房租学杂费每周8000元，营销费用每周2000元约，水电气税收每周5000元约，月缴付成本约是1.62多万元，年缴付成本约是19.44多万元。

开餐馆的步骤流程

　　一、商品功能定位

　　在展店之前，须要做的第一步就是做好甜品商品功能定位，任何商品都有属于自己的民族特色，该民族特色就对应了自己的消费族群，一般甜品的主要消费族群功能定位在人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领、上班族、中高生、收入族群以及高校大学生为主。

　　二、门店迁建与市场形势调查

　　门店迁建非常重要，这关系到这个门店的生死存亡，如果选到一个好的门店，餐馆的成功率就会超过50％。迁建不可草率决定，须要后期大量的市场调研，人流量。客流量、以及周围的竞争对手这些，都要调查清楚。此外，消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的缴付力和这种缴付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择餐馆的档次和类型。

　　三、身份证的登记

　　餐饮行业是公安机关考察最为严格的行业，身份证的登记也要合理合法规整齐全，健康证、餐饮许可证，工商执照等等都要在展店之前搞好。

　　四、门店的翻新

　　一个好的消费环境能让人心境愉悦，食欲增加，环境会影响人的心境，从而潜移默化地影响着甜品的味道。而且翻新风格要选好，要与甜品主轴息息相关。翻新是个可深可浅的“无底洞”，大众化的餐馆，怎样在投入有限的情况下做出亮点，让人一进来就感觉到与众不同，是个复杂的事情。翻新得好的餐馆具有丰富的主轴与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。

　　五、技术人员的培训

　　餐饮做为一个服务行业，服务技术人员的培训是必不可少的，那些口碑好的门店服务是一定很好的，才能在顾客口中口口相传。根据门店的大小来招牌服务技术人员，形成制度化管理。