近日，36氪据介绍，深圳市一亩田餐饮管理有限公司（母公司国际品牌滕阁巷，以下简称滕阁巷）正式宣布已完成数亿元魔鬼轮融资，主要由供应链上下游个人投资者投资。此轮融资将用于商品研发和市场投放。

滕阁巷

图片来源：滕阁巷小程序

滕阁巷创办人余金有10余年B2C运营实战经验和4年百度工作实战经验，此前还曾有线下餐饮国际品牌创业实战经验。项目组其它核心成员有食品工业和平台能力背景。

滕阁巷是将江西现代甜品——江西拌粉和脸盆汤透过方便化核心技术将商品形态创新，让使用者在出差、旅游、外出作业等场景下，也能轻松品尝甜品。透过一年多时间的研发，还原成“南昌拌粉+脸盆汤的现代甜品香味。

滕阁巷的核心技术优势主要是现阶段的鲜粉核心技术，对于汤的口味把Y460A焉荣竹保鲜，公司拥有完善的研发项目组，也和高校合作，联手研发新商品，在做到保证质量的前提下，重制出脸盆汤的香味。

滕阁巷的商品有四大特点：膳食，外加脸盆煨汤，膳食均衡，主菜配汤；量足：市面上拌粉主要在200克左右，而滕阁巷有500克；原料新鲜，95%还原成江西现代脸盆汤香味（出口海外），还有秘制的拌粉酱汁；方便快捷，外加自热包，让使用者能随时随地品尝。

在商品上，现阶段腾巷阁有4个价位的商品，定价为9.99元/份，16.9元/份，26.9元/份，29.9元/份，不同挡位对应的商品在加热形式、食品净重、搭配形式上有所区隔。

对于销售平台的产业布局，滕阁巷创办人余金透露，公司会采取线上+线下的形式销售。在线上，主要走内容B2C的方式，透过制作视频吸引感兴趣的精准使用者，进而形成转化，再进行私域流量的运营。余金说，“使用者多轮复购后，变成我们的核心使用者，再和国际品牌进行绑定。”

在线下，滕阁巷会入驻主要的商超、超市、高速服务区，在后期产业布局中会有滕阁巷专属的80平米小店。余金说，“他们会像超市一样遍布城市的每个角落，自然而然的起到宣传作用，为线上的销售带来助力。”

据余金透露，商品试产后，现阶段滕阁巷已收获数亿元订单，公司在规划厂产能建设。在成本结构上，滕阁巷主要是商品成本和营销费用。

在领域侧，现阶段赛车场上还没有和滕阁巷完全一样商品的途观，现阶段市场上自热食品类的自嗨锅算途观之一。上个月，自嗨锅正式宣布完成C++轮总计5000万美元的融资，除了自嗨锅国际品牌外，自嗨锅还在孵化一级国际品牌、二级国际品牌等，涉及自热煲仔饭，鸡肉火锅，蒸煮豆腐粉、蒸煮鸡肉粉丝汤。在整个的运营思路上，自嗨锅采用现代B2C的收费方式，自建厂打通供应链，进一步提升效能，主要以大赛车场、小品类、高频词打造国际品牌。

在余金看来，未来领域会涌现出更多的自热食品国际品牌，竞争格局更像是现阶段豆腐粉的竞争状态，而领域未来最重要的竞争力是要对香味的传承，而滕阁巷能最直接最准确的提取江西本地的特色香味，也能最大程度的还原成这个香味。

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