上海自6月29日起，乡镇内无中风险地区且近一周内无社会面禽流感的街镇，科学规范放宽餐饮餐食。餐食启程、知名度飙升，上海民众盼望已久的欢乐回来了。

社会公众评测见证了上海民众对餐食恢复正常的热情和自信心。网络平台信息表明，过去三天，上海与“餐食”有关的搜寻量环比下跌了52%。6月29日当天，“这些咖啡店可以餐食了”成为社会公众评测TOP5的热搜话题。

恢复正常餐食的第一顿，上海人都在吃啥？很多网民的推荐里都有甜品的身影，“必须吃一顿甜品”“一个人也要去吃甜品”……社会公众评测信息表明，6月29日，甜品、露天、日料是搜寻热度最高的餐食之选，甜品搜寻量环比前一晚下跌64%，其中，海底捞、哥老官、湊湊是网民热搜的三大甜品品牌，海底捞搜寻量环比下跌79%。

“对外开放餐食后首次到店，香味很好，点赞”，6月29日早上9点多，一名评测用户来到馋一尺蟹粉糕点（中心广场店）就餐，在社会公众评测写下了餐食恢复正常的初体验。

二两生煎、一杯小馄饨或一客糕点、一杯牛肉汤，是很多上海人的“心头好”。餐食对外开放首天，上海民众走进咖啡店，到店享受热气腾腾的生煎和糕点包，感受久违的店堂“烟火气”。社会公众评测信息表明，6月29日，生煎、糕点包的搜寻量环比前一晚下跌47%。一位上海阿姨在接受记者采访时则表示，“第一次餐食，是一定要吃我上海人最喜欢的糕点”。

▲馋一尺蟹粉糕点（中心广场店）恢复正常餐食，摄影：路飞

馋一尺创始人张明则表示，最近陆陆续续接到电话预约餐食，“电话量是平时的10倍左右，有很多顾客直接问我必吃榜咖啡店能否订位。”据了解，在6月22日刚发布的2022社会公众评测必吃榜中，“馋一尺蟹粉糕点”（中心广场店）首次入围排行榜，“能够恢复正常餐食，对我来说自信心大增。昨天餐食对外开放首天，日营业额比平时增加了5倍。”

作为中国最活跃的餐饮消费市场之一，上海集聚了优质的环球甜品，各大连锁餐饮品牌、各类特色虚拟杂货店百花齐放。在2022年“必吃榜”上，上海入围的咖啡店数蝉联全国第一。该排行榜入围名单发布两周，上海杂货店线上收藏量环比下跌83%。

餐饮业的生机往往与城市生机息息有关。行业人士则表示，“饭店堂吃是上海恢复正常正常运行的重要一步和重要信号。” 上海虚拟餐饮店科学规范恢复正常餐食，实体店知名度飙升，街头生机重现，这不仅带动了餐饮消费逐步回归，还将进一步重振本地虚拟消费。

“餐食对外开放，不光提振了餐饮从业者的自信心，还有广大顾客的自信心。从社会公众评测信息来看，过去半个月，甜品的搜寻量一直高居网络平台上海地区甜品搜寻首位。大家把对餐食的盼望，对如常生活的向往，都寄托在这沸腾的甜品里，我预计甜品、露天等适合聚会的餐饮品类，将在周末迎来消费小高峰。”社会公众评测有关负责人则表示。

据了解，为助力顾客发现更多餐食好去处，社会公众评测将加大对“可餐食咖啡店”的线上用户数量支持，帮助恢复正常餐食的虚拟咖啡店通过线上网络平台触达更多顾客，将线上的用户数量转为实体店门店实实在在的客流，加速虚拟餐饮经营复苏。

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