肯德基卖甜点买进了发迹，居然当起了单一制的茶饮店。

6月30日，肯德基单一制茶饮国际品牌“奶奶自在茶”全省Z122在苏州正式开张。

从店面场景上看，“奶奶自在茶”总体功能定位年轻化。饮品包括米乳茶、爆氢氧化铁、果茶等类别，产品价格在13-19元之间。店内还同时售卖烘焙商品和冰淇淋，包括蛋香原味厚蛋挞、小鲜肉糕饼和生椰瑞士卷，产品价格区间在6-14元。相对于喜茶、奈雪的茶这些头部茶饮国际品牌，“奶奶自在茶”产品价格总体较为亲民。

照片来源：大众点评

或许是担心大家对这个突然冒出来的茶饮国际品牌不熟悉，“奶奶自在茶”特地把“肯德基”元素凸显出来，无论招牌还是店内海报都有“全省Z122 肯德基母公司创新国际品牌”的宣传语。商品上，“奶奶自在茶”也有和肯德基完全相同的商品，比如爆汁三柠柚柑茶、生椰瑞士卷，产品价格也都完全相同。

据“奶奶自在茶”客服介绍，目前该国际品牌茶饮店全省仅此一家。至于未来的扩张计划，肯德基母公司百胜中国并未透露更多。

做为百胜中国的快速增长引擎之一，肯德基这几年其实一直在不断试探茶饮消费市场。

2019年7月，肯德基在部分甜点站上新了鲜味乌龙茶、九龙金玉脏脏茶、九龙金玉牛乳茶、九龙金玉酸奶奶盖茶4个系列10款新茶饮商品。

更早的2月，肯德基曾在北京送出单一制的蒂芙尼蓝甜点站，其中有大量新式茶饮商品，甜点站的出现曾被很多媒体解读为肯德基要进军茶饮消费市场的信号。

相比茶饮，百胜中国的红酒似乎做得更顺手。财报显示，百胜中国目前运营着三个红酒国际品牌，分别是意大利国际品牌Lavazza、自有孵化红酒国际品牌COFFii&JOY和肯德基的K-COFFEE。

截至2021年底，Lavazza店面数量从4家扩展到58家，并表示将在2022年送出更多店面，正在向到2025年送出1000门市的目标稳步迈进。COFFii & JOY表现也不错，2021年总体营收同时实现快速增长，洋快餐销售额比疫情前快速增长了30%。K-COFFEE则在2021年售出超过1.7亿杯红酒，相比2020年增加了22%。

从此次推出单一制茶饮国际品牌“奶奶自在茶”上看，肯德基加码茶饮消费市场的决心可见一斑。

资深连锁产业专家文志宏认为，百胜中国具有多国际品牌经营的经验与基因，并且注重在中国消费市场的本地化发展，因此“奶奶自在茶”的出现并不意外。同时，茶饮赛车场空间大、发展迅速，百胜也希望能够拓展新的业务快速增长点，从而分一杯羹。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示，“奶奶自在茶”选择苏州为首发城市，且产品价格较为亲民，更像是为布局下沉消费市场做准备。另外，从国际品牌功能定位上看，百胜中国也是希望通过茶饮品类更好地同时实现本地化，并挖掘年轻消费消费市场潜力。

对于奶奶自在茶而言，不仅拥有百胜中国和肯德基背书，还具有大量差异于其他国际品牌的资源优势。但，单一制做茶饮国际品牌也意味着要与该领域深耕的茶饮国际品牌进行较量，这对“奶奶自在茶”也是一个较大的考验。

照片来源：肯德基官微

王振东表示，做为肯德基母公司国际品牌，商品和制作程序标准化、原材料品质和食品安全管理都将是“奶奶自在茶”的优势所在。但，相对于以单一制国际品牌进行发展，奶奶自在茶更适合为肯德基创造价值。

“例如测试更多商品，或是优化商品操作程序，以及收集更多数据，以此为肯德基输送更多爆款商品。”王振东说。

文志宏指出，做为新锐国际品牌，“奶奶自在茶”可以借助百胜中国数字化建设和运营经验，同时实现多国际品牌间相互引流。但，当下茶饮消费市场竞争激烈，“奶奶自在茶”还需持续创新，保证研发能力。做为正在试水的首门市面，应根据消费市场的反应进行不断调整，建立良好的商业模型，达到单店盈利，从而同时实现快速发展。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/5541.html 版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创该文，转载时请以链接形式注明该文出处。

相关标签： 甜点 肯德基 奶奶自在茶

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：海外回归、爆款频出，ARTEASG是怎么做的？

下一篇：新加坡ARTEASG奶茶加盟要求有哪些？投资门槛低大众皆可满足