玻璃钢菜赛车场持续火爆，跨界入局的巨擘愈来愈多了。

宋军兵：另一说网

撰稿：梁盼

近几年，玻璃钢菜的讨论热度持续发酵，产业布局玻璃钢菜的民营企业愈来愈多。除了餐饮国际品牌，跨界入局玻璃钢菜的民营企业也逐渐增多。

玻璃钢菜电视频道注意到，这些跨界者来自各个行业，有水张线的，卖水的……现在，就连运营轻轨的都盯上了玻璃钢菜这门生意。

01

玻璃钢菜进驻轻轨站，

深圳轻轨面世玻璃钢菜

根据深圳轻轨公众号消息，6月28日，深圳轻轨和农锦源联手打造的餐饮国际品牌“深铁食研室”正式营运。

目前，消费者在深圳轻轨十一号线福田站美食广场A区，可以购买到深铁食研室出品的玻璃钢菜。此外，深圳龙华区HBC汇隆商务中心和深圳北站枢纽也分布着深铁食研室的门店和售卖点。

据玻璃钢菜电视频道介绍，深铁食研室的办公时间为早上的7:30-9:30以及晚上的17:30-19:30，刚好是通勤的高峰期。

△照片来源：深圳轻轨微博

SKU方面，深铁食研室面世的玻璃钢菜菜肴共有11款，分别为茭白炒鱼肉、脆笋炒鱼肉、潮汕麻叶尖、西芹百合炒腰果、老坛子金汤芦别市、农家酱料肉、酱料黄鸡肉、鱼汤茅根调味料、素三宝、黄花饮料鱼、罗非饮料鱼。

其中，既有充满广东特色的菜肴，如潮汕麻叶尖和广东人常喝的鱼汤茅根汤；也有很多家常菜，如芦别市、酱料肉等。

从深铁食研室的办公时间和菜肴不难看出，深圳轻轨玻璃钢菜所瞄准的消费群体是没有时间做饭的上班族。

对上班族来说，上了一天班后往往没有多余的精力煮饭，搭乘完轻轨刚好买点玻璃钢菜回家，简单烹饪后就可以开饭了，确实方便省事。

02

农夫山泉开售春卷玻璃钢菜

根据上海证券报消息，近日，饮用水巨擘农夫山泉也跨界入局玻璃钢菜赛车场。

据玻璃钢菜电视频道介绍，农夫山泉没有选择创立捷伊玻璃钢菜国际品牌，而是依托其子公司母公司子国际品牌“母亲”面世了即热米饭，并搭配此前已经面世的炖肉，组合出售春卷玻璃钢菜，每份售价约20元。

目前，农夫山泉春卷面世的炖肉，主要有4种味道，分别是咖哩鸡肉、台式内馅、藤椒鸡丁、金汤鸡肉。其中，又以咖哩鸡肉味道的炖肉最为畅销。

事实上，农夫山泉此番产业布局玻璃钢菜，并非一时兴起。

△照片来源：另一说网

在此之前，农夫山泉就曾经涉足稻米、苹果、橙子等农产品领域的种植及销售。2018年8月，农夫山泉曾在天猫旗舰店上开售东北稻米。2020年，农夫山泉子公司养生堂母公司国际品牌“母亲”国际品牌面世了咖哩鸡肉炖肉生活料理。

总的来看，在跨界上，农夫山泉可谓经验丰富。如今，面对火爆的玻璃钢菜赛车场，农夫山泉会跨界入局，倒也不足为奇。不过，农夫山泉在玻璃钢菜赛车场究竟会跑出什么样的成绩，还有待时间的证明。毕竟，跨界需要面对的挑战亦不小。

03

各行业玩家纷纷入局，

玻璃钢菜赛车场火力全开

除深圳轻轨和农夫山泉外，近年来，伴随着玻璃钢菜赛车场的火爆，愈来愈多民营企业将玻璃钢菜作为捷伊业绩增长点，希望玻璃钢菜业务能成为公司发展的新突破口。

2021年，主营车辆营运和低温物流的锦江在线联合上海锦江国际餐饮投资管理有限公司，注册成立了锦江御味。以研发并销售即热、即烹产品为主的锦江御味，已于2021年11月底正式营运。

2021年9月，金龙鱼成立了央厨食品事业部。金龙鱼曾公开表示，将加速推进米、面、油、军委浴室等浴室食品新基地的建设。目前，金龙鱼在国内多个城市筹建军委浴室园区。据介绍，金龙鱼的军委浴室产品种类丰富，将涵盖学生餐、营养餐、玻璃钢菜、调味酱、Blanzac、面制品等。

今年6月，趣店创始人罗敏在抖音平台上进行玻璃钢菜直播，试水玻璃钢菜业务。据介绍，趣店抖音店铺上架的玻璃钢菜产品有花胶鸡、酱料黄鸡肉、排骨鸡火锅、水煮肉片、芦别市等。

……

放眼全国，跨界入局玻璃钢菜市场俨然已经成为一股新风潮。风口之下，机遇与挑战并存，最后谁能胜出，让我们拭目以待。

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