Louis Vuitton在法国开办第一家独立咖啡店；上海恢复正常餐食的第一家周日，许多餐饮店面营生火热。详情看餐饮吧《每日餐讯》。

Louis Vuitton开办第一家咖啡店

科技日报最新消息，6月17日，Louis Vuitton（路易威登）在法国圣特罗佩开办第一家咖啡店，名为Mory Sacko at Louis Vuitton。该咖啡店由巴黎米其林星级咖啡店MoSuke的厨师Mory Sacko领导，主推非洲和日本风味菜。

这是路易威登在全球范围内的第二家咖啡店，第一家咖啡店是2020年在日本大阪开业的咖啡店兼咖啡店Le Café V。据了解，Le Café V 设有酒吧和大露台，由著名日本大厨 Yosuke Suga 亲自烹饪料理。此外，路易威登还曾经在其大邱的店面开办了一家快闪咖啡店，但现阶段这间咖啡店已经关闭。

△照片作者：另一说网

而在LV之前，Chanel和爱马仕等奢华国际品牌也已经进军餐饮业。2004年，Chanel在东京银座成立了全球唯一一家香奈儿高级咖啡店——Chanel Beige AlainDucasse Tokyo，至今已有17年之久；爱马仕则是先后在巴黎、纽约、东京和大邱开办了4家国际品牌咖啡店。

对于奢华国际品牌来说，开办咖啡店也是一种国际品牌文化的输出方式，通过别致的装潢和独特的用餐场景满足顾客精神层面的需求和独特体验，有利于奢华国际品牌吸引更多的客群。

可以预见，未来几年奢华品零售商通过餐饮来吸引新顾客将成为一种发展趋势。

上海餐食恢复正常第一家周日

各店面营生火热

势不可挡新闻最新消息，刚刚过去的周日，作为上海实体店餐食恢复正常的第一个周日，多家咖啡店则表示，客流已恢复正常到禽流感前的60%至80%。

7月3日7时许，松江区人民北路56号的茅屋酒家门口排起了长龙，作为一家有着80多年历史的老字号，茅屋是许多松江人早餐的心头好。尽管现阶段茅屋只开放了点心窗口，但依然吸引了众多慕名而来的食客。部分正在排队的市民则表示，他们已在此等候将近半个小时，但为了茅屋的点心，多等一会也无妨。

△照片作者：另一说网

“竹筷子”的招牌菜稻草扎肉、小肠百叶结、煎虾饼、松子鲈鱼等颇受周边居民青睐。店员告诉记者，自6月29日恢复正常餐食后，店里的营生就一直很火热。咖啡店按禽流感防控要求实施隔位就餐，一到晚上基本都是满座。

松江区餐饮联合会秘书长王建则表示，上海松江区餐饮联合会有160家自律组织，现阶段有135家的餐饮单位处于营业状态，16家暂时歇业，9家有转让意向。《餐饮服务业复商复市禽流感防控指引（第三版）》出来后，区餐饮联合会第一时间向自律组织做了宣传，引导餐饮单位向区防控办报备餐食服务。

王建说，除了政府的一些扶持政策，餐饮联合会也在想办法鼓励支持餐饮单位更快恢复正常元气。现阶段看来，恢复正常餐食后，上海餐饮的总体恢复正常趋势是利好的，烟火气正在慢慢回到上海这个城市之中。

新希望六和推出数款玻璃钢菜新品

消费日报网最新消息，近日，新希望六和禽产业的香酥鸭、鲜蒜肠、熏鸡、三黄鸡等数款新产品上市。

新希望六和则表示，新产品将聚焦街道社区网购、团餐团膳、餐饮连锁中式快餐、乡席等销售渠道铺货。根据其产品研发人员介绍，熟食制品、玻璃钢菜等品类需求激增，顾客日常储备倾向于食物，大规格包装受青睐，长保质期成为关心的话题，依靠街道社区“团长”来协调订单和配送、管理实体店取货点的街道社区网购，成为消费的重要渠道。

△照片作者：另一说网

除此之外，新希望六和还则表示，“现阶段白羽肉禽行业相比养猪行业发展更为成熟，行业整体、企业个体虽然可以通过精益生产在饲料端、养殖端、屠宰端的成本效率上进一步挖潜，但更多还需要从销售端寻求突破。”

据了解，新希望六和股份有限公司创立于1998年，并于1998年3月11日在深圳证券交易所发售上市。公司立足农牧肉类产业、注重稳健发展，业务涉及饲料、养殖、肉制品及金融投资等。

网购产品质量

送餐肉类安全成举报热点

中国顾客报最新消息，近日，浙江省绍兴市顾客权益保护委员会发布2022年上半年举报情况分析报告。数据显示，上半年，绍兴市顾客组织共立案顾客举报383件，解决357件，举报解决率为93.21%，为顾客挽回经济损失74万元。

在所有举报难题中，产品质量、合同和其他难题是引发举报的主要原因，占举报总量的78%以上。其中，绍兴市顾客组织立案商品类举报249件，其中肉类类共101件，位居商品类举报第一。

另外，相关部门对于送餐行业的监管工作一直坚持严抓严管，为每一位顾客的肉类安全保驾护航。但部分咖啡店商贩依然存有肉类安全方面的疏忽漏洞，导致消费举报的发生。

△照片作者：另一说网

“肉类的购买者属于顾客物权法所定义的顾客范畴，则针对所购肉类的任一种缺陷，同属于肉类安全、顾客保护这两个领域。”绍兴市消保委有关负责人则表示，对该缺陷性质的判断存有三种情况：第一种是构成顾客物权法所规定的欺诈；第二种是存有肉类安全难题；第三种是既构成顾客物权法所规定的欺诈又存有肉类安全难题。在前两种情况下，依据肉类缺陷的性质，分别依照《顾客物权法》或者《肉类安全法》进行评价，要求经营者支付三倍或者十倍赔偿金。

在第三种情况下，《肉类安全法》是调整肉类安全领域的法源，而《顾客物权法》系调整消费领域的一般法，依据法源优于一般法的原则，一旦某种肉类缺陷既构成欺诈又存有肉类安全难题，顾客可以选择适用法源要求销售者支付十倍赔偿金。

肉类添加剂企业润普肉类北交所上市申请获立案

新京报最新消息，6月30日，新京报记者获悉，江苏润普肉类科技股份有限公司（简称“润普肉类”）北交所上市申请已获立案，保荐机构为中泰证券。

润普肉类称，此次上市计划发售不超过2272万股（含本数，未考虑超额配售优先权的情况下）；或不超过2612.8万股（含本数，全额行使本次股票发售的超额配售优先权的情况下），发售底价为12元/股。拟募集资金2.05亿元，用于8.6万吨/年肉类添加剂项目（二期）和偿还银行贷款项目 。

据悉，润普肉类主要从事肉类添加剂的研发、生产和销售，现阶段形成了以山梨酸钾、酯钙等防腐类肉类添加剂为主、以磷酸氢二钾和柠檬酸钾等其他类肉类添加剂为辅的产品体系，为国内酯钙和山梨酸钾的主要生产商之一。

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