导语：春天失眠睡不好？建议常吃这4样，养肝降火助睡眠，一觉睡到天亮！

提到“失眠”，现在不仅中老年人受此困扰，很多年轻人也会经常出现“失眠”。晚上九点钟洗漱好准备睡觉，可是躺在床上辗转反侧，翻来覆去，直到凌晨都睡不着，特别难受！

如果晚上“失眠”，大脑就得不到更好的休息，第二天精神状态非常差！长期失眠不仅影响身体健康，还影响正常生活。李兰娟院士在一次访谈中，曾经提到失眠的原因。她认为大多数人出现失眠，都是因为“肝火”旺盛引起的。

　　大家都知道，我们的日常饮食和身体健康息息相关。春天，是“养肝”的黄金期，建议大家，在日常饮食中，多吃4种有助于养肝去火的蔬菜，来改善失眠的症状！下面，大家就一起来看看吧！

第一种：生菜

　　1.将生菜清洗干净后，控干水分。锅内加水烧开，加入盐和食用油，搅拌均匀，放入生菜，焯水半分钟，然后捞出，放入盘中。

2.热锅加油，放入蒜末，小火炒出香味后，加入蚝油、生抽，小火炒出香味，然后加入适量的水淀粉，熬至冒小泡后盛出，浇在生菜上，一道营养美味的蚝油生菜就做好了！

　　第二种：油麦菜

1.将油麦菜清洗干净后，控干水分，切成5-6厘米的长段，准备一盒酥鱼罐头。

　　2.热锅加油，将油烧热后，加入葱姜蒜，翻炒出香味，加点生抽，再下入酥鱼，翻炒均匀后，下入油麦菜，加入盐，大火爆炒，炒至油麦菜断生后，即可出锅。

　　第三种：芹菜

1.将芹菜去掉叶子后，清洗干净，切成小段或斜刀切片。提前用温水将腐竹泡发，锅内加水烧开，下入腐竹，焯水半分钟，去除豆腥味，捞出控水备用。

2.热锅加油，油热后，放入葱、姜、蒜炒香，下入芹菜和腐竹，加入生抽、蚝油，大火爆炒一分钟后，加入适量的盐，再次翻炒均匀，即可关火出锅。

　　第四种：莲藕

　　1.将排骨剁成小段后，清洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后，撇除浮沫，继续煮3分钟。

2.将排骨控水，捞入温水盆内冲洗，把表面附着的浮沫清洗干净，控水备用，莲藕清洗干净后去皮，切成滚刀块，把鲜玉米切成小段，胡萝卜去皮后，切成滚刀块。

3.另起锅加水烧热，放入排骨段，大火煮开后，转小火炖1个小时，放入玉米段和莲藕块，炖20分钟后，加入胡萝卜块和盐，继续炖十分钟后，即可关火。

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