米食一直是我们的主食之一，应该说只要是华人都非常爱米食！但是米食就只有一种吃法吗？今天在《詹姆士的厨房》就向大家介绍一道创意米食料理，学会了你就能成为宴客高手哦！

　　烤箱、烘焙纸、模杯

蒜泥 适量  米饭 1碗  芝麻 适量

　　味淋 适量  清酒 适量  芝麻油 适量

　　起司丝  适量  火锅牛肉片  适量

　　将3大匙酱油、2大匙味淋、1大匙清酒、1大匙蒜泥倒入碗中搅拌均匀。

酱油、味淋、清酒的比例是3：2：1。

　　将适量的白芝麻、盐与米饭混合搅拌均匀。

　　将少量的芝麻油均匀地涂在模杯的内壁。

　　模具内涂芝麻油是为了米饭塑形好脱模。

将适量的起司丝放入碗中与米饭搅拌均匀。

　　将米饭舀入模杯，按压紧实。

　　将烘焙纸放在烤盘上，然后将塑形好的饭团放到烘焙纸上。

　　米饭的粘稠度不够或按压不够紧实，饭团易散。

　　将牛肉片沾取酱汁。

将牛肉片包裹在米饭上。

　　将少许酱汁淋在米饭上。

　　将适量的起司丝放在米饭上。

　　将饭团放进230摄氏度的烤箱中烤10分钟。

　　开火，将剩余酱汁放入锅中加热。

盘

　　将烤好的饭团取出盛盘。

　　将酱汁淋在成品盘上即可享用美味。

这道牛肉起司饭的制作步骤虽然很简单，只是米饭和牛肉的重新组合，但加了起司还有酱油、味淋、清酒做的酱料，经过烤箱烤制过后味道就大不同了。酱油、牛肉的香味和米饭完全融合，有了这道菜，我就是宴客高手！

　　牛肉起司饭：“我长这个样子！”

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