角落里午餐店门口，冒着热空气的鱼丸新鲜出炉;冷清的商铺餐厅里，鲜味齐备的菜式迎合着来往顾客……近期，随着禽流感防控形势转好和各种扶贫经济政策加码，餐饮行业开始衰退回升。很多网友直呼：“熟悉的烟花气又回来了”。

前段时间，受国内禽流感多点散发影响，各地餐饮行业受到不小冲击。一边是营业收入下降，一边是租金、人力、水电等固定成本开销，很多餐饮业两头承压。为推动餐饮消费市场有序衰退，北京从7月起发放1亿元餐饮消费券，河南鼓励餐饮业有条件地开展外摆服务，上海提出实施“缓免减退补”经济政策，帮助民营企业减轻用工、用能、租金、社保、税费等其中的各种成本……因地制宜助企纾困，狠抓推动餐饮行业恢复正常发展，成为各地区各职能部门的关键工作之一。

关键时刻，一揽子扶贫经济政策接连颁布。今年年初，发展中国家发展改革委等职能部门颁布《关于推动第三产业领域困难行业恢复正常发展的若干经济政策》，在延续增值税加计抵减经济政策、扩大“六税两费”适用范围等第三产业普惠性扶植措施基础上，专门针对餐饮行业提出7条专项扶植经济政策。日前，商务部、发展中国家发展改革委等11职能部门又联合印发《关于狠抓推动餐饮行业恢复正常发展扶植经济政策贯彻全面落实工作的通知》，进一步明确从6个方面精准加码。从加快颁布有关补贴措施到全面落实好社会保险助企纾困经济政策，从拓宽民营企业融资渠道到增强融资担保功能，从充分发挥好商业保险支撑作用到支持老年助餐消费，一系列减税降费、金融输血的扶贫举措，必须实现民营企业应享尽享、做到经济政策全面落实落细，才能更好帮助餐饮行业渡过难关、越来越好。

经济政策要兜好底，民营企业更要充分发挥主动性、能动性。一些餐饮业主动求新求变，通过短视频营销、直播带货等新模式，拓宽获客路径;一些餐饮业另辟蹊径，加码布局预制菜业务，开拓增长新空间。此外，很多餐饮业刀刃向内，在管理机制、队伍建设、菜品更新等方面下大力气优化，不断提升经营效率。这些从自身发展须要出发进行的探索尝试，给很多餐饮业带来了新生机。实践也表明，越是面对困难，越要积极想办法、找思路、倒不如，只要尽量做在前面、做出新意，才有可能在消费市场中赢得更大发展空间。

欣慰的是，多措并举下，餐饮行业经营状况有所改善。数据显示，6月份，我国第三产业商务活动指数为54.3%，重返扩张区间，其中餐饮行业指数升至临界点以上，民营企业信心逐步恢复正常。餐饮行业一直是关键的服务产业，也是稳增长、促消费、扩就业机会、惠民生的关键领域。餐饮行业的景气度，往往直接反映了一个发展中国家或地区的经济发展水平和消费市场活跃程度。2021年我国餐饮收入达4.67万亿元，直接带动就业机会人员近3000万人，对推动形成强大国内消费市场的关键作用显而易见。千方百计扶贫包括餐饮行业其中的服务行业回到经营正轨、重现发展生机，是不断增强民营企业获得感的须要，也是满足人民群众对美好生活须要的题中应有之义。

当前，餐饮行业的“烟花气”还在徐徐升腾，燃旺炉火还需有关职能部门、行业组织、民营企业自身等各方携手并进、共同加码。我们期待餐饮业越来越红火，点亮美好生活。

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