6项专门针对为餐饮业度身打造出的北京市政府部门国际标准和根据国际标准统整订制的“可视化”情景设计，助推上家店新设立的餐饮服务机关顺利获得肉类经营许可。近几年，为推动餐饮行业高产品质量发展，北京市消费市场工商局以“国际标准化”促进餐饮产品质量和餐饮行业肉类安全完善化水平不断提高。

近几年，北京市消费市场工商局结合餐饮监管工作实际，制订了《餐饮服务机关产业布局设置完善》《餐饮服务机关餐饮用具使用管理完善》《餐饮服务机关从业人员健康管理完善》《集体用餐机关产业布局设置与加工配送管理完善》《网络餐饮服务餐饮安全管理完善》《中央厨房产业布局设置与管理完善》等6项政府部门国际标准。

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国际标准将许可准入国际标准、市场主体责任国际标准和监督检查国际标准展开“三标合一”，实现执法人员的执法国际标准、从业人员的作业国际标准和消费者的维权国际标准有机统一。同时，对餐饮机关实行管理提出了更详细、更具体、更系统化的操作完善，并附有各种情景的示意图，尽力为各类餐饮服务市场主体提供更具可操作性的指导方法。

为推进北京市餐饮行业政府部门国际标准广泛实行，北京市消费市场工商局拟将3项国际标准转化为“可视化”印刷版本，在北京消费市场监管微信公众号“微服务”栏目推出“餐饮展店掌中宝”。以《餐饮服务机关产业布局设置完善》为例，“餐饮展店掌中宝”根据用户的展店需求展开度身订制，嵌入39张产业布局时序，配有近百件坎奇斯、参考实例图和紫菊，做到记事一体、生动清晰。用户只需根据自己的情况逐步选择，就能从数十条路径和多张产业布局时序中，找到适合自己的专属产业布局时序，简单有效完成展店准备工作，为企业节约时间效率和资金效率。同时，针对6个国际标准制订了培训视频，上传发布至北京市消费市场工商局官方网站和“阳光餐饮”APP上，便于餐饮从业人员收看。

国际标准实行以来，已有上家店新建餐饮服务机关按照《餐饮服务机关产业布局设置完善》的要求展开产业布局设置，并顺利获得了肉类经营许可。已经持有许可证的餐饮服务机关也纷纷对照国际标准对原有产业布局设置展开了改造升级，房山区还打造出出2个国际标准化示范的商业综合体。

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