去年一季度北京新开设Z122、专卖店、技术创新术语店393家，当中，餐饮、零售态比重超八成；为菜式产业发展发展生态圈，《广东省菜式发展推动法规(提案)》提交审议。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

一季度北京新设Z122393家

餐饮比重位居第二

中国新闻网最新消息，近日，北京市商务局表示，根据选址中国(北京址点科技股份有限公司)数据统计，2022年一季度，北京全市新开设Z122、专卖店、技术创新术语店393家，与去年同期基本持平，数量全国领先。

从Z122类型看，2022年一季度，北京新增全球Z1221家、中国(内地)Z12210家、北京Z122382家。高能级Z122包含手表、藏品、酒水、男装、滑雪装备等多个细分品类，涉及国内外高端国际品牌。

△照片作者：摄图网

从国际品牌属地看，中国国际品牌344家，比重88%；国外国际品牌49家，比重12%。

从商业模式分布看，餐饮、零售两大商业模式包揽81%的Z122，当中餐饮商业模式219家，位居第二，比重56%；零售态100家，比重25%。

从入驻区域看，朝阳区引入Z122200家，比重51%，以绝对优势领跑各区；从商业区分布看，五大核心商业区表现不俗，获批Z122合计比重约40%，当中CBD商业区获批Z12262家，数量上一骑绝尘。

为菜式产业发展发展生态圈

广东火速积极探索地方菜法律

南方日报最新消息，7月27日，《广东省菜式发展推动法规（提案）》（下称“法规”）提交省十三届人大常委会第四十五次会议初审，在全国火速就推动地方菜发展积极探索法律。

据悉，此次法规拟将广东推进“菜式师傅”工程中行之有效的政策举措上升固化为法规条文，并规范解决菜式发展中的重点难点问题，着重从“产业发展、人才、文化”三方面作出规定并补充细化多项措施，力促菜式发展，更好服务就业创业、乡村振兴和文化传承。

△照片作者：摄图网

为菜式产业发展发展“生态圈”是本次法律的重点。法规拟规定政府及有关部门在产业发展发展各环节的职责，包含推动菜式特色集聚区建设、加强发展餐饮领军企业、统筹规划菜式甜品与文化旅游发展、培育预制菜知名国际品牌和示范企业等，为菜式产业发展有序发展提供更多更清晰的指引。

值得注意的是，此次就推动菜式发展的法律还采取省区协同技术创新模式。法规立足解决菜式发展的全省共性问题，汕头、佛山、梅州、江门、潮州等市则聚焦当地实际开展法律，省区法规将相互呼应、紧密衔接、各有侧重。

Sarralbe捞面注资1000万

设立江苏达天餐饮管理股份有限公司

FoodTalks最新消息，据企比比显示，7月28日，江苏达天餐饮管理股份有限公司设立，注册资本1000万元人民币，法定代表人吴建萍。经营范围包含：许可项目：餐饮服务；食品销售；食品互联网销售；一般项目：餐饮管理等。

△照片作者：企比比

江苏达天餐饮管理股份有限公司股东信息页显示，该企业由江苏Sarralbe餐饮管理股份有限公司全资控股，认缴出资额为1000万元人民币，关联产品为Sarralbe捞面。

企比比显示，江苏Sarralbe餐饮管理股份有限公司设立于2012年，旗下国际品牌「Sarralbe捞面」是一个中式面食直营连锁国际品牌，主要产品包含Sarralbe汤面、Sarralbe拌面、Sarralbe炒饭、Sarralbe捞饭等。

重庆食宿、餐饮等行业

不得主动提供更多纸制用具

上游新闻最新消息，7月28日，重庆市城市管理局发布《重庆市纸制用具目录清单管理配套措施（提案稿）》（以下简称《管理配套措施（提案稿）》），公开提案建议。

△照片作者：摄图网

《管理配套措施（提案稿）》规定，食宿、餐饮等行业不得主动提供更多纸制用具；外卖平台、大型商超等大力引导消费者减少使用纸制用具；机关、企事业单位等全面推行“绿色办公”，减少使用纸制办公用具。

事实上，在去年3月1日起施行的《重庆市生活垃圾管理法规》就已经提出：旅游、食宿、餐饮经营者应当按照国家有关规定推行不主动提供更多纸制用具。

家有惊天动地，佛山一大排档老板免单三天

新安晚报最新消息，7月28日，广东省佛山市泷景花园小区门口，一家名叫千欣甜品的大排档，一大早就排起了长长的队伍。店门口挂着红色的横幅，上面写着“家有惊天动地，感恩社会，本店于28-30日，实行学生、农民工、环卫工人餐费全免，住户特惠”。

据了解，邓老先生的老家在广东茂名，来佛山开店已经有两年，去年他的小儿子从中国刑事警察学院毕业，小儿子又考上了清华大学。邓老先生表示：“小儿子毕业了，我经济方面没那么大压力了，就想把我的轻松和开心和大家一起分享。”

邓老先生告诉记者，7月28日店里的早餐和中餐一共卖了2000多份，客流量是平时的两倍还多。虽然说是住户特惠，但邓老先生说实际上住户也没有收钱。他希望儿子们以后能带着一份爱心去工作学习，做一个有正气的人，不要辜负学校的培养和期望。

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