上周，国内的猪肉产品价格频现波动，特别是6月下旬年来，猪肉产品价格发生了已连续上涨。现在各省消费市场上的钢价到底怎样呢？

上周猪肉产品价格波动频繁

在北京新发地消费市场猪肉销售大厅，商家们则表示，猪肉产品价格在最近10天有小幅回升。在内蒙古赤峰的一家超市，猪肉大包的销售人员说，这三天猪肉产品价格有所下降，他们才办起了促销活动。

同一时间，在云南省昆明市的一个农贸消费市场里，猪肉的产品价格则发生上涨。前来买菜的市民，在猪肉大包精挑细选，不少消费者则表示上周猪肉产品价格几乎一天一个价。在广州同样发生猪肉产品价格上涨的情况，塘庄的商家们则表示，因为猪肉的市场价上涨了，他们不得不提高贩售产品价格。

数据显示：2022年3月初，蛋鸡产品价格最低约为12.5元/千克，之后已经开始反弹，截至2022年7月初，蛋鸡产品价格最高时达到22.5元/千克，涨幅约80%。

新增产能减少 存栏量低引致蛋鸡产品价格上涨

业内则表示，数据分析来看，新一轮的猪周期，从今年4月初已经已经开始，引致猪肉产品价格波动的原因有哪些呢？

在大连市金普新区的科缘养殖场，存栏的蛋鸡正在被工人们赶上货车，准备前往养殖场，民营企业负责人则表示，目前养殖场正处于更新换代的新增产能恢复期，蛋鸡每月存栏量，只有去年同期的一半左右。

从2021年已经开始，蛋鸡产品价格就已经开始一路走低，从2021年1月初的最高点已经开始回升，随着产品价格的持续下滑，养猪民营企业亏损严重。

2022年4月初年来，猪肉产品价格已经开始上涨，这也带动了蛋鸡农户们的积极性，2022年4月到7月，追加蛋鸡养殖有关民营企业3500余家，追加注册民营企业月平均增速达46.3%。

江苏盱眙：给猪上寿险 小支出大确保

业内则表示，猪肉产品价格的暴涨暴跌，对整个蛋鸡行业的发展都是不利的。该怎样降低钢价波动的影响，确保消费市场平稳运行呢？

近日，江苏盱眙县蛋鸡农户叶模范顺利拿到了江苏省地方财政补贴型蛋鸡期货产品价格寿险，包括叶模范在内的4户农户，可以享受到总额541万元的蛋鸡养殖产品价格寿险。

本次发布的蛋鸡期货产品价格寿险，当寿险期间内签订合同理赔产品价格上涨时，按照合同签订合同，由寿险公司向农户支付赔款。

为了防范猪肉产品价格的暴涨暴跌，发展中国家发改委一直对猪肉产品价格进行政策调控。统计显示：2021年1月，猪肉产品价格处于高位的时候，发展中国家加大储备肉的投放力度；2021年10月，钢价已进入过度上涨一级预警，中央地方已经开始大规模收储；7月4日、5日，发展中国家发改委面对本次猪肉产品价格上涨趋势，更是三天三次出台“稳钢价”政策。

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