武汉这家知名连锁餐馆吃倒4人！店家：对餐厅食材和产品非常有信心

时间：2023-02-10 21:04:42来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

武汉从来不缺吃货，一提到吃，大家就能两眼放光，大到知名品牌高档连锁餐厅，小到街边旮旯苍蝇馆子，哪里有好吃的，哪里就有吃货们的身影。

俗话说，病从口入，所以餐厅的食品卫生情况，才是重中之重。

据楚天都市报报道，2月11日，家住汉口的周先生携老婆和5岁的儿子，以及家中三位亲戚，前往硚口荟聚购物中心的黄记煌三汁焖锅店就餐，他们点了基围虾、鸡块、牛肉、鲶鱼、金针菇和凉菜等食物。

图片来源：楚天都市报

当晚11时，周先生的岳母和姑妈先后上吐下泄，腹部疼痛。12日凌晨1时，周先生的老婆出现同样的症状。当天上午，24岁的小舅子也不幸中招。

两人先后赶到武汉市红十字会医院就诊，经诊断为急性胃肠炎。在医院治疗后，病情才有所好转。岳母和姑妈没有就医，身体还有些不适。

只有当时挑食几乎未就餐的孩子，没有出现异常，因此周先生怀疑这一情况，是因为中午的焖锅店内食材引起的。

12日下午，他向焖锅店反映此事，店员随后也赶到了医院。经过协商，店方同意免除就餐费206元，垫付医药费700多元。

图片来源：楚天都市报

该店店长龚先生介绍，此事发生后，店里派人去医院看望，也在积极与顾客沟通处理。顾客质疑的食材问题，他说对餐厅食材和产品非常有信心，目前事情还没有定性，公司有专人在对接，有进展会进一步回复。

周先生希望店方再给予一定的赔偿，店方还没有明确答复。

图片来源：楚天都市报

黄记煌这此事件，在权威部门结论公布之前，大楚妹不做评价，但是从一个普通食客的角度，大楚妹有话要说！

民以食为天，做餐饮是不少商家首要选择。不少餐饮企业，把精力放在对外宣传，以及菜品味道和服务提升上，却忽略了食品卫生问题，不少黑心商家被曝光：

网红店一样也没能幸免。小龙坎吉林长春欧亚店，被爆出各种食品安全问题。

店员将餐具拖把一起洗

喝水的杯子晚上才一起消毒

更恶心的是

还将客人没吃完的菜品和锅底

回收后沥在一个大桶子里“循环利用”

对此，小龙坎在官博上发表声明：对涉事的三家分店，停业自查，并邀请政府主管部分监督检查，并将对所有门店加强监管，此事件进展将第一时间向公众通报。将坚决要求所有门店使用一次油。我们深表歉意，对此事造成的不良后果，我们承担全部责任！

尽管道歉的文字诚恳，但是却伤透了网友的心，不少网友表示再也不会吃了：

个别明星开的餐厅，一样也被曝光过！

去年7月，有网友投诉，在杜海涛经营的“海吃海喝”自助餐店内就餐，导致 7人餐后出现腹绞痛恶心拉稀症状，后经医院检查，医生判定为急性肠胃炎。

这名网友称，其在第一时间向海吃海喝快乐自助餐厅反馈，但一直遭到餐厅负责人的推脱。该名网友还附上了医院的诊断书，北青报记者从诊断书中看到，在“初步诊断”一栏里显示为：细菌性肠炎。

针对此事，该店发布声明称：对于7月13日海吃海喝快乐自助餐厅发生的一行7人共同就餐后腹泻的突发事件，餐厅负责人非常重视，亲自拜访身体不适的顾客，已经确定并非“碰瓷”事件，双方达成良好的共识和相互理解;同时立即与当晚同时段就餐的多位顾客进行了沟通，经确认，其余人未出现上述身体异常情况。目前，已积极配合当地相关质检部门进行抽检评测，检验结果将第一时间向社会公布。

2016年11月，韩寒的“很高兴遇见你”餐厅武汉分店，则被曝出因无证经营、鼠患严重闭店。根据官方通报，仓库货架顶部全是老鼠屎，有些食品包装袋已被老鼠咬破，甚至有些餐桌上都能看到老鼠屎。

餐厅的好口碑，其实不仅仅在于菜品的口感上，餐厅对食客的责任感，同样也是口碑传播的重要环节。有些餐厅，在就餐区的装修上下重金，用高端大气上档次的外表，来掩盖后厨的不堪入目。

要知道，食品卫生安全，才是决定餐饮企业存亡的关键，它能快速毁掉知名品牌多年在消费者心中建立起来的信任。

作为一个吃货，大楚妹希望更多的餐厅经营者，少点侥幸心理，多点诚恳，咱安安心心赚消费者的良心钱，不是更好吗~

来源：楚天都市报记者刘闪、北青网、梨视频、微博等

责编：缓缓

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