近两年来，随着人们生活习惯的逐渐改变，“在家吃饭”逐渐成为一种主流。无论是买菜或买预制食品在家烹饪，亦或是外卖到家都符合消费者对于“在家吃饭”的需求。包括锅圈食汇在内的诸多餐饮企业、品牌纷纷布局该细分赛道，目前，锅圈食汇打造的社区中央厨房已成为家庭餐桌的大后厨，符合当下餐饮行业发展大趋势，并成为最适合人们的一种生活方式的选择。

值得一提的是，“在家吃饭”虽然越来越受到年轻群体的青睐，但该新餐饮场景存在诸多痛点，比如烹饪/等餐耗时、食品品质及安全、性价比，以及购买便捷性等。面对种种难题，“预制食品”成为其最优解。

据了解，预制食品形成行业三大标准：第一是天然优质食材制作、注重食品质量与安全生产是预制食品行业最基本的市场标准；第二是预制食品品牌注重线上线下全消费场景贯通，带给消费者多元消费体验；第三是预制食品品牌以业务全面数字化运营提质增效。

预制食品行业主要参与者可分为平台运营商、食材供应商和餐饮店三类，其中平台运营商凭借其数字化会员体系、丰富的品类布局和强大的自建渠道赢得消费者青睐。以预制食品头部平台运营商锅圈食汇为例，其通过将会员、收银、产品、后厨、管理和供应链全盘在线化，将线上线下一体化，清晰、可视化地了解门店经营和用户、商品的情况。在更高的线上化、数字化水平支撑下，锅圈食汇供应链管理、产品研发、营销、客户运营等模块都能进行更好的数字化运营，提升效率降低成本，为业务带来更宽阔的想象空间。

未来餐饮企业的竞争不仅是产品的竞争、流量的竞争，更是消费场景的竞争。从火锅食材超市到社区平价厨房，从卖食材到预制餐饮，锅圈食汇的健康生活呵护已逐渐走入万千家庭。

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