瑞幸咖啡销量排行（瑞幸咖啡第二季度净收入近33亿，新增门店615家）

时间：2023-02-10 19:28:00来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

推新机、拓店、拉新带动瑞幸红酒盗垒业绩预期增逾六成。

8月8日美股盘前，瑞幸红酒（PINK: LKNCY）公布2022年第二会计年度财报。去年第二会计年度，瑞幸总利息总收入约32.99亿，同比（较去年同期同期）迅速增长72.4%；美国会计准则（GAAP）下营业利润率约2.42亿，较去年同期同期扭亏为盈；净亏损约1.15亿，去年同期同期为盈利2103万元，净亏损中包括对股权诉讼人拨备的2.77亿及所得税费用1.02亿。

郭谨一：瑞幸来者方式受禽流感影响很小

在财报发布后的电话号码会后，瑞幸红酒董事长兼顾问执行官郭谨一则表示，在刚刚过去的第二会计年度，餐饮零售行业受到禽流感很大冲击，瑞幸也不例外。财报公布，瑞幸在4月平均值每天关店约900家，在6月平均值每天仍有约96家店面关闭。

即便如此，郭谨一在财报中“自豪地”则表示，瑞幸红酒“仍交出了出色的会计年度财务管理和运营业绩预期”。郭谨一在电话号码会后将业绩预期迅速增长的原因归结为持续推出爆款商品、店面持续高速扩张以及交易客户稳步提升。

在电话号码会后，郭谨一对吸引年轻人似乎颇有心得。他透漏，瑞幸平均值每个会计年度上线约35款商品，生椰拿铁等爆款商品上市以来销售量超1亿杯。去年第二会计年度，瑞幸的月交易客户数达2070万，同比迅速增长68.6%。郭谨一称，第二会计年度追加用户数超千万，公（众）号粉丝达3000多万，私域用户2800万。郭谨一指出，瑞幸透过一套智能化研发体系，已形成了从前端业务发展数据到后台创新研发的循环，“具备了持续打造爆款的能力，不断吸引年轻顾客。”

而禽流感期间，多地堂食按下暂停键，郭谨一则表示，“瑞幸的来者方式受影响很小”。去年第二会计年度，瑞幸近5000家自营店面总收入23.31亿，同比迅速增长52.4%；同店销售迅速增长率41.2%，同比下滑三成；联合经营店面总收入7.78亿，同比迅速增长178.4%。

头图来源：瑞幸官网

财报显示，去年第二会计年度，瑞幸的自营店面层面利润率7.12亿，利润率率为30.6%，同比增加超7个百分点，这主要是由于销售量增加带来的规模经济收益以及更高的平均值售价。

早在去年年底，就有顾客发帖称，瑞幸不同店面的同款红酒标价相差2-3元，对此，瑞幸红酒官方账号回复该帖称，综合考量租金、物流、运营成本等因素，依据各店面实际情况进行差别定价。

瑞幸第二会计年度净追加615家店面

瑞幸在第二会计年度净追加店面615家，包括322家联合经营店和293家自营店。二会计年度末店面数达7195家，其中4969家为自营店，2227家为联合经营店。

郭谨一乐观则表示，“目前中国红酒消费市场刚刚起步晚，发展潜力巨大，且墙壁极高”，“对未来的店面拓展充满信心”，将会依靠自营店在高线城市进一步加密布局，同时依靠联合经营店下陷到低线消费市场。

瑞幸的自营店面集中在国内一二线城市，联合经营方式则是透过合作伙伴迅速占领下陷消费市场。郭谨一指出，自营店面所处的红酒消费市场更成熟，规模化后可以迅速摊薄管理费用；而低线城市的红酒消费市场处于起步晚阶段且城市较分散，迁建和管理难度相对更高。

郭谨一认为，透过合作方在本地的优势，配合智能化远程监控手段，“能够迅速占领下陷消费市场，同时有效降低管理费用。”顾问战略官Reinout Hendrik Schakel在电话号码会后透漏，有一家联合经营店的总收入和利润率按年迅速增长超2倍。

郭谨一对下陷消费市场颇为乐观。“我们透过智能化迁建研判认为，（下陷消费市场的）消费市场空间远远没有达到饱和，特别是近两年红酒消费的普及推广，开店数量的墙壁还在持续升高。”郭谨一在电话号码会后则表示。

供应链方面，郭谨一透漏，瑞幸第二家红酒烘焙工厂昆山工厂将在去年年底动工，设计产能3万吨。此外，瑞幸对随处红酒机进行了全额资产减值准备，第二会计年度资产减值损失约2.22亿。Schakel称，随处红酒机需要更成熟的红酒顾客，这需要更多时间，瑞幸将继续在部分城市运营部分红酒机，预计这些业务发展在可预见的将来不会盈利。

瑞幸也在这份财报中公布了在处理历史负债方面的实质性进展。在去年1月底瑞幸红酒完成负债重组后，美国联邦集体诉讼和解于近期获得联邦法院的最终批准，郭谨一称，这意味着境外股东集体诉讼的绝大部分潜在风险得到了彻底释放。

在提升财务管理透明方面，郭谨一透漏，瑞幸将区块链技术引入业务发展及财务管理数据管理，将关键控制环节和重要数据实时上链储存。

8月8日，瑞幸红酒（PINK:LKNCY）盘前在粉单消费市场涨近7%，开盘后一度涨逾13%，截至收盘，瑞幸红酒（PINK:LKNCY）涨11.99%。