融合暑假旅游消费市场检查，厦门监督管理所近日联手厦门管委会行政管理处，对该岛大排档积极开展检查，严格执行摊主全面落实食品安全三项管理制度。

据介绍，在后期的检查中，监督管理检查人员严格执行餐饮行业者全面落实《福建省餐饮服务从业人员配戴墨镜的明确规定》，引导餐饮服务行业人员正确完善配戴墨镜;建议未全面落实明确规定的餐饮摊主立即废止违规行为，完善配戴墨镜后方可继续操作，在日常监管中对摊主加强普法宣传，并免费分发墨镜。

图片来源：另一说网

近日，厦门所联手厦门管委会行政管理处，组织积极开展“回头看”行动，重点对该岛交通干道两边的大排档进行暗访，特别关注后期检查中未完善配戴墨镜的摊主。检查发现，大部分餐饮摊主均能按照明确规定完善配戴墨镜，但仍有某些餐饮从业人员存在侥幸心理，以天气闷热为借口，未配戴墨镜。检查人员对从业人员未完善配戴墨镜的餐饮摊主发出《勒令废止通知书》10份。同时，通过检查，检查人员还对某些大排档后厨的市容问题，以及未按建议公示员工健康证等问题，严格执行商家现场自查。

【提醒】

2021年2月1日实施的《福建省餐饮服务从业人员配戴墨镜的明确规定》建议，从事加工制作、水果篮等接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员在工作时应完善配戴洁净的墨镜。从业人员未按明确规定配戴墨镜的，县级人民政府消费市场监督管理部门应勒令废止;拒不废止的，可以当场做出行政处罚，对个体企业法人判处二十元罚金，对其他餐饮摊主消费市场主体判处五万元以上一万元以下罚金。餐饮摊主应建议从业人员戴好洁净墨镜，全面落实食品安全消费市场主体责任，以实际行动保障市民游客“舌尖上的安全”。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/5855.html 版权声明：除非特别标注，否则均为该站原创该文，转载时请以链接形式注明该文出处。

相关标签： 食品安全 大排档 餐饮服务

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：餐饮SaaS服务商哗啦啦的魔法世界：祖母的魔法厨房单店盈利模型的精准掌握

下一篇：居家餐饮产业销量翻番 锅圈应季新品引爆夏季味蕾