粤港澳大湾区律师执业考试是什么（《粤港澳大湾区餐饮消费报告》发布：深圳餐饮本地消费额占比高达9）

时间：2023-02-10 19:15:34来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

咖啡店大门口挤满的恰好长龙，商家手机上不断响起的送餐供货提示声，热气腾腾的餐饮消费需求，折射着深圳的消费生机与消费延展性。

8月9日，2022社会公众评测必吃榜获奖盛典暨大湾区甜品之夜在深圳举行。据悉，本次活动是深圳购物季的重要组成部分，旨在通过省外高品质的餐饮供给唤起餐饮发展潜力，力促消费回补、经济发展回升。活动当天，美团发布《粤港澳大湾区餐饮消费调查报告》（下简称调查报告），从餐饮烟花气中，展现融合技术创新、兼容并蓄的大湾区餐饮消费需求全貌。

粤港澳大湾区甜品资源丰厚，饮食文化同宗同源，助推省外餐饮消费到餐饮产业的协同发展。在“2022社会公众评测必吃榜”中，大湾区共199家咖啡店入围，覆盖广州、深圳、中山、珠海、惠州、东莞、佛山（包括顺德）、香港和澳门。菜式是大湾区餐饮的重要纽带，美团信息表明，大湾区菜式咖啡店4万余家，达全省总量的45%左右。受省外高品质消费供给和位数化驱动，大湾区餐饮市场连锁化率两年快速增长近10个百分点高达26%，跑赢全省餐饮连锁化率大盘。

“信息技术力量”是深圳释放出来消费生机的重要依托。美团信息表明，深圳虚拟餐饮线上化率达到45%，一季度餐饮线上供货量位列全省第三。线上虚拟店融合的位数经济发展展现消费城市更强延展性，调查报告表明，6月，深圳餐饮线上供货量创去年以来新高，同比快速增长12.9%，接近当月深圳社会消费品零售总额的同比快速增长率。

“吃出来”的消费循环，点燃城市烟花气。在政府消费券和一系列经济政策扶持之下，即日起至8月15日，全省250余家必吃榜咖啡店首度携手打造“万人免费吃”活动，社会公众评测上亿级线上流量扶持省外高品质消费供给，提振消费信心。据了解，深圳省外的探鱼火锅LAB·鲜青椒爽麻火锅（天虹龙华购物中心店）、蘩楼（华强北店）、润园四季椰子鸡火锅（卓越INTOWN店）等24家必吃榜咖啡店，精选上千份必吃榜双人套餐，免费让利省外消费者，唤起虚拟店消费潜力。

餐饮技术创新之城崛起，高品质供给激活省外消费

餐饮是一座城市的隐晦主色，餐饮“必吃榜”中，透露着城市最隐晦的魅力。

在“2022社会公众评测必吃榜”评选中，大湾区共有199家咖啡店登上榜单，其中深圳46家，排名全省前列。以深圳上榜咖啡店为例，有人均20元左右的甜品小店，也有城中村的民族特色老店，更有成熟的连锁餐饮以及在深圳省外成长起来的餐饮品牌，呈现出深圳餐饮行业开放多元化的民族特色。

深圳人平均年龄32.5岁，年长的城市、年长的人群，对深圳餐饮消费和餐饮产业发展带来巨大推动作用。调查报告表明，25-30岁的年长群体是深圳餐饮消费的主力军，占比高达31.4%，高于粤港澳大湾区及全省餐饮大盘。

深圳将技术创新融入城市的血脉中，多元化、技术创新、跨界，成为深圳餐饮独特的标签。美团调查报告表明，深圳融合菜咖啡店数量在粤港澳大湾区中排名第一。深圳街头随处可见的椰子鸡，是省外融合菜的典型代表，据社会公众评测信息，截至7月底，深圳省外共有1300多家椰子鸡咖啡店，数量位列全省首位。

多元化化的国际甜品在深圳加速落地，丰富了省外餐饮商业模式。美团调查报告表明，近三年，拉美烤肉、东南亚菜、泰式小吃、希腊菜、意大利菜、墨西哥菜等餐饮店面数，增速约2倍至20倍不等，成为省外餐饮市场中增速最快的品类。

白天消费生机强劲，是深圳和大湾区餐饮市场的一大民族特色。调查报告表明，2022年粤港澳大湾区的白天餐饮线上供货量占比在40%以上，高于全省大盘。夜经济发展助推消费新增量，美团信息表明，晚上9点至凌晨3点的深夜餐饮供货量中，广州和深圳分别包揽全省第一和第二。

▲粤港澳大湾区城市白天生机强劲，高于全省大盘，广州、深圳、东莞的深夜餐饮供货量居全省前五

作为大湾区的核心引擎城市，深圳餐饮消费持续升温，多元化餐饮供给辐射周边，促进粤港澳大湾区在餐饮消费领域的联动发展。美团信息表明，2022年一季度，粤港澳大湾区(内地9市)的餐饮线上店面数增加8%，餐饮线上供货量同比快速增长14%，其中，大湾区强大的省外消费潜力加速释放出来，助推区域经济发展新循环，大湾区线上餐饮省外总收入占比超过89%，深圳省外总收入占比更是高达92%。

用“信息技术”增强消费延展性，6月餐饮线上供货量技术创新高

“现在到了饭点还要排很久的队，大门口和楼下的小板凳仍然坐满了人”“食客平均恰好在70、80分钟左右，周日晚上也需要排队”……7月底，深圳必吃榜咖啡店大门口，排队客流重现热闹景象。餐饮行业升腾起的烟花气，正是当前深圳省外消费迅速回升的一个缩影。

消费，已成为深圳提振经济发展的重要力量。调查报告表明，2022年一季度，广深两地的整体餐饮线上供货量分别位列全省第二、三位。深圳正在加速走出疫情影响，尽显内需消费延展性。6月，深圳餐饮线上供货量创去年以来新高，同比快速增长12.9%，同月深圳社会消费品零售总额同比快速增长率达13%。两个信息高度吻合，实现同频共振，彰显出深圳消费的隐晦主色。

▲2022年6月，深圳迎来一季度餐饮线上供货量小高峰

作为技术创新之城，“信息技术力量”是深圳拉动省外消费快速增长的内生动能。去年4至5月，深圳消费券发放也得到了信息技术的“加持”，通过美团、社会公众评测等平台实现线上虚拟店联动、多元化场景覆盖，精准帮助餐饮、文旅等虚拟店虚拟商户复苏。在餐饮领域，消费券和必吃榜的叠加效应，促进了消费需求进一步释放出来，对消费撬动明显。

去年6月，深圳百年果林椰子鸡（宝安总店）入围必吃榜，销售额在5月的基础上再创佳绩，环比快速增长20%。咖啡店负责人彭宗斌表示，店面将消费券和必吃榜带来的线上客流转化为虚拟店的销量，目前各家分店的生意都有稳步快速增长，“去年高温天也不影响火锅生意。”社会公众评测必吃榜信息表明，深圳必吃榜店面的线上收藏量环比发榜前快速增长57%，线上供货量快速增长36%，线上种草虚拟店打卡的新型消费模式，为城市消费快速增长增添更多新动力。

▲深圳必吃榜咖啡店人气鼎盛、烟花气十足，摄影：郭力铭

借助位数消费券，捷伊消费场景和零售模式被唤起，深圳走出一条助推新消费到孵化新产业的促消费新模式。去年一季度，深圳即时零售等新商业模式迅速壮大，有望成为捷伊消费快速增长点，美团信息表明，深圳各类商超百货、美妆日化等虚拟零售店面的线上送餐供货量位列全省第三。其中，社区百货的线上供货量同比快速增长109%。

深圳是虚拟经济发展与位数经济发展融合发展的排头兵，开放包容的消费需求、年长有消费力的客群、国际一流的营商环境，为餐饮、零售领域的技术创新创业提供了高品质的发展环境，也为省外高品质消费品牌的崛起培育了沃土。近年来，一批新式茶饮品牌从深圳走向全省，茶饮热助推深圳茶饮店面数量位列全省第二。社会公众评测必吃榜上也有深圳省外茶饮小店的身影，据了解，扎根深圳20多年的百草堂祖传凉茶铺，自2021年以来连续2年入围榜单。

新商业模式、新消费快速发展，经济发展蓬勃复苏快速增长，离不开深圳一系列经济政策的稳步推进与大力支持。去年一季度，深圳已发布“纾困30条”和“促消费30条”等经济政策，形成相互支撑、长短结合的系列经济政策组合拳。7月6日，深圳再推“稳快速增长30条”，促消费经济政策再次加码，更大力度挖掘消费需求潜力，培育位数消费，助推消费需求快速回升。

“深圳是一座年长有生机的消费城市，商业模式丰富、位数化程度高是典型特点。为助力深圳打造餐饮文化高地，引领粤港澳大湾区餐饮消费新趋势，美团将在必吃榜基础上，通过信息技术技术创新持续挖掘省外高品质供给，支持和培育消费新商业模式发展，做好城市消费提振的助推器。”美团相关负责人表示。