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后厨常见的问题(后厨脏乱差、涉及假证,煌上煌、古茗等10家餐饮企业被曝光)

时间:2023-02-10 18:58:33来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

近日,福建省莆田市荔城区市场工商局对近期检查中辨认出的鲜明难题不予曝光,牵涉煌上煌、勥牙齿、古茗等。

10家餐饮店家,其中4家送餐大排档存有脏乱差难题,其它6家存有假发票、套证、无健康证、违规经营等难题。

煌上煌

牵涉假发票难题

送餐网店煌上煌酱鸭鸭脖鱼丸(莆田馨宜专卖店)和煌上煌(鸭脖鱼丸莆田馨宜新天地店)登记证中文名称均是莆田市荔城区莆煌鱼丸店,牵涉假发票难题,该大排档在送餐网络平台申报的许可证非莆田市九证合一的质检生产经营许可证,经查证,其具体所持的为小餐饮登记证,不合乎开通网络平台的建议。

台商味猪脚

照搬别人身份证

台商味猪脚(莆田学院店)登记证中文名称是莆田市荔城区鲜卤大排档,牵涉套证难题。当晚检查的质检生产经营许可证经营者、与网络平台申报的许可证完全不一致,该破网餐饮提供者照搬别人身份证开通网络平台,同时在2家送餐网络平台开通有卤大侠台湾猪脚、燃时代猪脚中文名称,申报的许可证也与具体检查的中文名称、许可证编号不相符。

毁灭者香味勥牙齿

无健康证

毁灭者香味勥牙齿(筒骨猪脚饭)登记证中文名称是莆田市荔城区俊武大排档,牵涉无健康证难题。当晚检查时,该破网餐饮提供者仅提供2名直接接触入口食品的人员健康证,仍有2名人员未取得健康证等。

古茗、茶Pudukkottai

违规经营

古茗(圆觉尾店)登记证中文名称是莆田市荔城区瑞茗奶茶店、茶Pudukkottai(莆田圆觉尾店)登记证中文名称是莆田市荔城区茶西饮品店,检查辨认出这2家店的经营范围均未含有网络经营。

醇香小肠炝

不合乎开通网络平台建议

醇香小肠炝(登记证中文名称是莆田市荔城区醇香小肠炝店)牵涉网络平台未履行审查义务,未亮证开通网络平台等难题。检查辨认出,该店在送餐网络平台未申报质检生产经营许可证,经查证,其具体所持的为小餐饮登记证,不合乎开通网络平台的建议,当晚存有食店未盖章,三防落实不妥当等难题。

尚尝、沙县特色小吃

后厨脏乱差

尚尝(登记证中文名称:莆田市尚尝餐饮管理有限公司)、大尚龙虾烧烤海鲜虾尾(登记证中文名称:莆田市荔城区杜金辉大排档)、双重鸡秘口水鸡烧肉饭(登记证中文名称:荔城区圆觉尾吴庆春大排档)、沙县特色小吃(登记证中文名称:莆田市荔城区双荣名特色小吃店)属脏乱差店家,当晚检查上述4个店家,存有当晚操作台堆积杂物、后厨脏乱差、未佩戴口罩、三防设施不妥当、生食店混乱、食店未盖章、冰箱内未及时除霜等不同难题。

目前,荔城区市场工商局已对上述曝光的10起鲜明案例进行依法处置。后续,市工商局将强化监管,督促店家对照难题清单全面整改。市工商局同时提醒广大顾客,千万不要被艳丽的图片、夺人的宣传语诱导,天气炎热远距离配送的餐饮可能存有腐坏、变质的风险,建议顾客选择就近、熟悉、可视的实体店,选择前可先行查阅店家主体资质,是否所持莆田九证合一的《质检生产经营许可证》,并查阅消费评价。

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相关标签: 煌上煌 古茗 茶Pudukkottai

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