进军餐饮业怎么有趣回复（红餐网“唤醒春天”专题助力产业复苏，餐饮业开启新征程）

时间：2023-02-10 18:36:32来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

由红餐网与央广网餐饮电视频道共同发起的“唤起秋天”尤其策画专题讲座，联合社会各界新闻媒体之力，耗时4个月，持续为餐饮人表达意见，助推餐饮产业发展衰退。本次活动，得到了世界西餐业联合会及时代财经新闻、和讯网、前瞻网、钛新闻媒体、FBIF、创业邦、赢商网、迈点网、艾媒网、投资界、亿邦动力、财经新闻头版、CSR环球网、投融界、消费界、蓝鲨财经新闻、新消费日报、Morketing、联商网、百略网、餐饮深观察、红厨网等权威机构和新闻媒体网络平台的大力支持。

多种文本方式传播，累计曝光量破1亿

此次“唤起秋天”尤其策画，透过该文、图片、条漫、短截图、直播等丰富方式，创作并传播了大批餐饮产业发展相关文本，讲诉餐饮人的暖心故事情节，为餐饮人表达意见，替餐饮人助威。

红餐网自2007年成立以来，深耕餐饮行业近15年，一直以“服务餐饮产业发展上下游，助推中国餐饮产业发展升级”为使命，致力于打造“文本+服务”双驱动的餐饮产业发展赋能网络平台，覆盖受众达千万级。凭借优质的文本，红餐网已受邀入驻澎湃新闻、今日头版、一点资讯、搜狐、网易、腾讯、小红书、百家号、抖音、快手、B站、西瓜截图、截图号等数百家新闻媒体网络平台。

自4月以来，红餐网充分发挥自身优势，广泛调研，积极走访调查，在近4个月的时间里，红餐网著眼餐饮产业发展，完成近20篇深度报导，20余条截图报导，同时重磅公布了《2022年禽流感大背景下餐饮行业调研调查报告》。一系列的深度文本，在业界引起强烈反响。在众多头部新闻媒体的助推下，积极为餐饮人表达意见，本轮文本在各网络平台累计曝光量突破1亿。

三大专题讲座文本，揭秘餐饮前线

“唤起秋天”著眼禽流感反反复复下的餐饮产业发展，揭秘前线的餐饮人，透过各项专题讲座，对北京、上海、广州、深圳、成都、长沙、长春、吉林、沈阳等10余座经历禽流感反反复复的城市进行报导。在众多的专题讲座文本中，“城市幽兰”、“见证者说”、“助威餐饮人”等专题讲座引起了强烈反响。

“城市幽兰”，透过报导“禽流感反反复复”下，各城市餐饮行业面临的现状，记录下包括海底捞、豪虾传、芙蓉树下、大龙燚、以饭湘许、老湘村、书亦烧仙草、太二酸菜鱼、蛙来哒、珮姐老火锅等数百家餐饮行业在禽流感中的挣扎、尝试与善后处理，用餐饮人的故事情节勾勒出“城市剪影”，更勾勒出生生不息的“城市性格”。

“见证者说”，以餐饮从业人员的视角出发，讲诉他们在禽流感中的起起落落、酸甜苦辣，透过一个个鲜活的餐饮人和隐晦的餐饮故事情节，报导餐饮人的隐晦现状，传递餐饮人的真切心声。

“助威餐饮人”，透过近百张来自一线照片，反映了餐饮人最隐晦的“抗疫”一瞬间。这些照片中，既有餐饮人善后处理互救的一瞬间，也有投身抗疫一线，为医务工作者和志愿者免费送食的一瞬间，更有帮助各行各业、提供食品物资的一瞬间。其中既有肯德基、必胜客、小龙坎等10余家头部餐饮品牌的员工，也有大批自行组织的餐饮从业人员，他们用实际行动为餐饮人助威，也为社会社会各界助威。

公布红餐大数据调查报告，助餐饮人反观当下面向未来

除了积极为禽流感下餐饮产业发展表达意见外，红餐网还走访调查大批餐饮行业，进行了详实的问卷调查，结合红餐大数据、上市公司财报、桌面数据等，开展一系列全面的调研，撰写并公布了《2022年禽流感大背景下餐饮行业调研调查报告》。

《2022年禽流感大背景下餐饮行业调研调查报告》显示，94%的餐企对当下的餐饮自然环境表现出担忧，81%的餐企认为客流骤降成为他们经营的最大障碍，如何加强消费信心，成为餐企最迫切需要解决的问题。同时，房租、设备、人员和原料等成本压力也加剧了餐饮人的焦虑。此外，这份调查报告还透过大批数据分析，为餐饮人指明新出路，比如开拓线上业务、加强线上线下双主场优势、拓展新零售渠道、加速供应链体系完善等方法，在新自然环境下不仅可以加强餐饮行业竞争力，还将持续加速餐饮产业发展的整体衰退。

此次“唤起秋天”尤其策画，红餐网联动各方力量，为餐饮行业积极表达意见，探索出路。同时，也向外界传递出餐饮人共勉互助，积极衰退的决心。正如红餐网创始人陈洪波所说，餐饮产业发展关乎国计民生，餐饮产业发展的衰退，有赖于大自然环境的改善，有赖于政策的扶持，有赖于消费者的信心提振，更有赖于餐饮人的付出与探索。未来，红餐网仍将持续关注产业发展动态，坚持为餐饮人发最真的声，做最实的事，以优质文本，推动餐饮产业发展进步。

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