8月14日电 8月14日早间，海底捞国际股权有限公司(股权SS：6862)发布2022年一季度利润预警。

报告书显示，至2022年6月30日止三个月中，海底捞总收入预计不低于167亿，对比2021年同期总收入约201亿，增加百分比不超过17%。总收入下降主要是由于2022年3月至5月新冠禽流感影响，导致中国内地省份若干咖啡店暂停营运或暂停餐食服务，客用户数量增加。以及因为“鸦科计划”的积极开展，咖啡店数目较2021年同期增加。

图片来源：餐饮吧摄

截至2022年6月30日，海底捞预期净增长幅度约在2.25亿至2.97亿之间。预期亏损主要原因是，在“鸦科计划”下部分店面关停及2022年一季度新冠禽流感的影响，产生处置长期资产的一次性经济损失、减值经济损失等，合计约2.55亿至3.27亿。此外，由于中国内地省份2022年3月至5月新冠禽流感反反复复，部分咖啡店阶段性暂停营运或暂停餐食服务，但仍有固定开支及员工效率产生。

报告书中称，随着禽流感的逐渐缓和，2022年6月以来中国内地省份及其他省份的咖啡店经营表现月度环比已经明显好转。本集团公司将密切关注市场状况并调整商业策略及运作，以增加负面影响。本集团公司还将实施积极措施控制租金及其他运营效率，严谨管理运营资金，并运用信贷融资和股本融资手段，确保现金流稳健及现金状况良好。

据介绍，在今年一季度，受到区域性的禽流感反反复复影响，包括海底捞在内的大量连锁餐饮企业的餐食业务，仍未得到有力恢复。在此情况下，海底捞各店面根据所在位置的防控要求、市场民生与消费市场需求，及时整合海底捞集团公司资源，充分发挥蜀海、颐海等菜肴供应链、调味料与方便食品关联公司的竞争优势，因地制宜地积极开展便民和餐饮度汛。

此外，海底捞迅速打通线开通下用户数量，统筹全国各地店面与“捞点好货”自有网络平台，以及第三方外送网络平台实现对接。使店面可根据市场市场需求和防疫政策，灵活切换线开通下运营状态。此外，店面端全面展开私域用户数量运营，以海外华人沟通的方式积极满足用户顾客用餐市场需求。据介绍，至今年6月份，全国的海底捞店面都北埃尔普“捞点好货”小程序开通。

在“暂停餐食”“方式转换”“复工复产”循环展毛中，海底捞进化出了更加敏捷的应对能力和更加强健的经营策略，从著眼餐食方式转变为机动作战方式，更好地面对禽流感带来的不确定性。

在此基础上，在今年6月中旬，海底捞成立社区营运事业部，著眼于餐食服务之外的多元化餐饮服务技术创新，尝试在后禽流感时代，部署“到家+到店”核心战略，充分发挥连锁经营和供应链竞争优势，探索和满足用户新常态下的餐饮消费市场需求。

除了高度关注市场需求侧的深度变化，海底捞还积极顺应餐饮零售化的产业升级趋势，通过对海底捞体系竞争优势和生态链竞争优势的进一步挖掘，加快技术创新节奏，保证落地效果，这些都给海底捞的业务发展带来了更大的想象空间。

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