8月11日，由央广网、红餐产业发展研究所和上海博华联手举行的“餐饮产业发展发展趋势深入探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业发展生态环境白皮书》公布活动”在央广网、餐饮吧截图号、HOTELEX截图号同步直播。

作为本次活动的重要各个环节，“第二届中国餐饮产业发展红牛奖”正式公布。本届“红牛奖”在上一届的基础上，进行了升级，评选活动范围和幅度都更为广泛。评审委员会秉持公开、公平与公正的原则，采用定量与定性相结合的方法，历经征选、初审、复审等数个各个环节，最终评选活动出了“2022本年度餐饮SaaS民营企业TOP10”排行榜，共10家优质民营企业榜上有名。

“2022本年度餐饮SaaS民营企业TOP10”正式公布

餐饮SaaS服务由于操作简易、覆盖面广等特性，是餐饮业渗透率较高的信息技术服务。“2022本年度餐饮SaaS民营企业TOP10”评选活动出Astier饮SaaS领域中整体实力很强、服务完善、口碑良好的民营企业，以表彰为餐饮业智能化转型作出贡献的民营企业。

在该排行榜的榜上有名民营企业中，奥琦玮、合阔智云、趣店智慧餐饮等8家民营企业连续两年榜上有名，非码、慧运营则在本本年度首次榜上有名。榜上有名民营企业均有丰富的商业性实践经验，先进的商品技术能力，丰富的商品服务矩阵，可满足用户餐企的全链条、多元化的智能化管理市场需求。

比如，趣店智慧餐饮建有趣店WOS新商业性操作系统，并提供更多PaaS平台，通过去中心化的商业性基础设施来助力餐企实现智慧经营。奥琦玮旗下拥有天子星、餐永光、喰星云等智能化系统品牌，为餐企提供更多店面运营管理计划、供应链与人财物管理计划等服务，还可提供更多差异化的OMP智能化计划，以满足用户快餐、茶饮、火锅等相同产品线餐企的相同市场需求。

餐饮SaaS服务供应商推进全业务发展一体化

近年来，餐饮SaaS商品和服务有向多场景延伸、全业务发展一体化方向发展的趋势。餐饮业产品线众多，经营各个环节繁多，且各类餐饮业对SaaS软硬件有着相同的市场需求，如何在商品标准化与定制化之间找到平衡，一直是餐饮SaaS服务供应商的难点。过去，部分SaaS民营企业选择专攻结账、库存量管理或供应链等各个环节中的某一领域，但这类民营企业往往发展空间有限，且商品服务同质化高，难以占有较大的市场份额。

对于餐企而言，在这种服务模式下，点单、结账、库存量管理与供应链等模块相互孤立，数据互不联通，容易形成“信息孤岛”，无法充分高效地利用大数据来指导经营。本地生活服务巨头入局SaaS赛车场后，凭借着庞大的资源与很强的研发整体实力，在软件系统方面加强原材料采购、店面运营、客户服务等数个各个环节的串联，使得餐企能够在一体化系统中实现业务发展、资金等数据的统一管理，有效提高Astier企的经营效率。因此，餐饮SaaS商品和服务一体化将成为大势所趋。

随着餐企规模的扩大、连锁化率提高，全业务发展化的餐饮SaaS将有望在餐企运营中占有重要的战略位置。

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