“舌尖上的安全”一直是百姓对预制菜最关心的问题。尤其在疫情的影响下，百姓对于预制菜食品安全重视程度与日俱增。消费者对预制菜最关心的是食品安全问题，占比接近三成，其中，食材新鲜程度、制作流程是否干净卫生等备受关注。为了让预制菜安全地“走上”百姓的餐桌，云南预制菜批发交易市场与多家知名预制菜品牌上市企业合作，聚集上千款品牌预制菜，保障产品品控质量。

预制菜生产加工

云南预制菜批发交易市场为了保证食品安全性，设立了质量控制岗，由品质专员全程监督产品质量、生产过程，保证食品安全。并且，公司对冷链物流严格把控，包装到运输，都有着完整严格的审核执行体系，涉及优选供货商、设立驻厂品控、设置严格的审查流程等多个环节。考虑到预制菜作为加工食品，需要保证还原食材的口感与形态，同时为满足不同人群对于预制菜品的消费需求，快速响应市场变化、迭代产品以持续创新满足消费者味蕾，市场坚持的是对“数字化供应链”的不断探索，现已建立了完善的数字化供应链和冷链物流体系，切实保障消费者舌尖上的安全。

云南雪力预制菜

坚持“多快好省，好吃不贵”不变，为消费者提供极致性价比

消费者对于预制菜，最关心的问题除了食品安全，其次便是价格是否合理。预制菜抢占年夜饭餐桌的消费新趋势背后，是预制菜向大众市场的普及。对于消费者来说，预制菜的价格优势是重要考量因素之一。

云南预制菜批发交易市场，一直以“多快好省，好吃不贵”的理念服务百姓餐桌，坚守不变。售卖的预制菜都是知名预制菜品牌企业产地直供，很大程度上减少了中间生产供应商的层层加价。通过数字化运营管理及供应链体系，成就“极致性价比”，为C端消费者提供线上商城，可通过微信搜索“雪力预制菜”购买到“好吃不贵”的丰富菜肴。依托完整的冷链配送体系，消费者下单后最快当日送达。

云南预制菜

“守”C端“攻”B端，实现市场容量优化

如果说疫情在一段时间内改变了消费者的就餐习惯，成为预制菜C端市场爆发的“催化剂”，那么后疫情时代，堂食的逐渐回归将无疑给预制菜C端市场的未来蒙上了一层阴影。这便涉及到预制菜行业另一个核心问题——缺乏市场容量足够大的刚需性消费场景，也就是C端市场一直尚未完全打开的原因。

云南预制菜批发交易市场

面对疫情放开后减流的可能，预制菜行业的发展逻辑便是“守住”C端市场的同时，“攻克”B端市场。依托全渠道运营优势、数字化供应链体系，向B端餐饮企业提供包括产品和数字化服务在内的整套供应链解决方案，解决在食材采购方面面临的诸多难点，帮助B端中小餐饮企业实现“无厨房、无厨师、无库存”，进而提升运营效率。

在后疫情时代催生的健康需求浪潮中，云南预制菜批发交易市场将更加注重食品安全性，切实为消费者筑牢食品安全“防护网”。其次，后疫情时代，百姓的消费理念变得更加“理性，紧抓消费者需求，为消费者打造极致性价比。最后，还需实现C端和B端市场的双引擎发展，打造新增长引擎。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：粤发布药品零售连锁经营新规 支持单体药店加盟连锁企业1

下一篇：加盟连锁顶尖盛会 didac上海教育加盟展助力5月开幕1